本溪市图书馆

可可，是木本植物，属梧桐科，常綠乔木，原产南美洲，我国广东、台湾等地也有栽培。
  可可树的种子经焙炒、粉碎加工后，即成为市場出售的飲料可可。
  可可，內含丰富的营养，含脂肪26.69%蛋白貭18.34%、可可堿1.15%以及其他营养物貭。所以可可与茶叶、咖啡被幷誉为世界三大飲料。由于可可营养丰富，发热量大，因此是高空飞行人員不可缺少的食品。身体衰弱的人若能常飲可可，也能增进健康。通常也有用可可作輔料加工糖果、糕点的。如巧克力糖就是以可可为輔料而制成的。　（中川）