本溪市图书馆

編輯同志：
  当我們看到《本溪日报》二月二十七日第二版发表“市食品厂北地食品車間糕点质量提高，品种花样增多”的消息后，感到首先从生产单位努力改进生产管理，是搞好糕点生产供应工作的一个重要环节。但是，目前我們在市場上所見到的糕点不仅花色品种少，而且也不够新鮮，幷有破碎現象。据了解，出現这种情况的主要原因是，糕点生产出来后，从入庫、調拨給商业部門，直到摆上零售柜台，要经过四、五天才能与消費者見面。同时，在糕点生产出来以后，因庫存条件不够好，运輸糕点时包装不好，用麻袋、大筐之类的东西包装，造成了糕点的风干与破碎。我們建议生产单位和商业部門密切协作，改善产品的儲存条件和包装，設法减少周轉过程，让人們买到更新鮮更称心的糕点。读者蔣伟、木风