本溪市图书馆

各种畜禽都必須吃盐，因为盐是氯鈉的化合物，而氯和鈉是家畜不可缺少的营养元素。家畜消化食物需有胃液，胃液中有盐酸，氯是盐酸（氯化氢）的主要成分之一。盐酸可杀菌，防止靑飼料发酵和活化胃蛋白酶，帮助家畜消化食物。鈉少了，会影响家畜的生长，减少已消化物质的吸收利用，还会障碍神经傳导。鈉还有調节血液酸碱度的作用。鈉和氯元素化合在一起，又是使血液和其他体內液体保持一定浓度的重要物质。
  盐也是家畜的調味剂。在草料里加些食盐，可以刺激家畜的味觉，促进唾液分泌，提高食欲。
  給家畜吃盐要适量，一般占飼料的百分之一至二，过多了，会使家畜口渴，痉挛，腸胃收縮，食欲降低，消化力减弱。
  （顾晓）