白菜腐爛現象大减运輸損耗降低一倍

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内容出处: 《本溪日报》 报纸
唯一号: 060620020210011655
颗粒名称: 白菜腐爛現象大减运輸損耗降低一倍
分类号: G210
摘要: 1957年本溪市蔬菜公司采用了职工们的合理化建议,改进了蔬菜的保管和运輸方法,大大降低了蔬菜的运输损耗率。
关键词: 本溪市 蔬菜公司 白菜 包装 碼垜法

内容

蔬菜公司接受职工在鳴放中提出的意見,改进了蔬菜的保管和运輸方法,据初步計算,单蔬菜的运輸損耗率,就比去年降低一倍。費現象是非常严重的,职工們在鳴放中提出很多意見,大家认为,蔬菜損失浪費的最严重环节是保管和运輸。要想改变过去的情况,必須改进蔬菜在窖內的碼垛方法和在运輸中的包装方法。
  过去每到冬天,蔬菜公司为了儲存白菜就临时挖了一些新窖,这些新挖的土窖,往往因簡易潮湿,窖內温度很低。刚由外地运来的白菜,一路上受了些冻,到市后又馬上放在这样温度很低的窖里,一时緩不过来,所以就冻上加冻。特別是过去窖內的白菜,都是一字排齐的碼垛方法,一垛就有一百多万斤,因此常常是垛外边的冻了,垛里边的烂了。根据职工們提出改进的意見,今年新修的窖頂用一层席子,席上加半尺多厚的稻灰。这样窖內的温度就高了。在碼垛时,把过去的一字排齐碼垛方法改为花碼,把垛中間留出通風道。今年白菜在窖里冻坏和腐烂現象大大减少。在运輸方面,过去装車时只是零装,一装一卸,掉帮、踩坏的現象很严重,去年的运輸損耗,就有10%多。今年改丙包装,每包有定量,到站后又采取了就站直拨的办法,因此运输損耗由10%降到5%。
  (英坤)

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出版者:本溪日报

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