本溪市图书馆

本钢机关食堂和工业局机关食堂，最近都派人到机电厂食堂学习粗菜細做的先进经驗。学习以后，本钢机关食堂用萝卜、土豆、白菜、豆腐等材料做出了八十多种新花样的菜，职工們都非常喜欢吃。这样，这个食堂每天能供应十五种不同的菜。在售菜口菜譜上新添了許多过去很少听見过的菜名，如萝卜魚、土豆虎皮肉、样豆腐、紅烧白菜、萝卜三丁等，每盘都是一角钱，很受用餐者的欢迎。
  工业局机关食堂，現在每天也有十多种菜，职工們只要花两角钱就可以吃到三、四个菜。
  （邓如春，张禎）