二十分鐘安置一千多人吃飯

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内容出处: 《本溪日报》 报纸
唯一号: 060620020210002512
颗粒名称: 二十分鐘安置一千多人吃飯
分类号: G210
摘要: 1956年本溪市本鋼机關食堂根倨職工醫院、煉鉄厂、焦化厂就食人員輪班制的特點,合理安排工人就餐时间,使一千多人到飯桌上吃飯的時間,僅需要二十分鐘就够了。
关键词: 本溪市 本鋼机關食堂 合理安置 吃飯時間

内容

在本鋼机關食堂里就食的人,不僅是本鋼各處的干部,還有焦化厂,煉鉄厂、職工醫院輪班制的技朮人員和醫務工作者,也有臨時遠來各厂礦實習的大專學生,還有本鋼党委舉辦的干部訓練班的學員,平均每天有一千五百多人在這个食堂里就食。
  這个食堂里僅有二十四名炊事員,但是却能在短時間內安排這些職工吃飯。他們根倨職工醫院、煉鉄厂、焦化厂就食人員輪班制的特點,決定每餐分爲兩批开飯:第一批提前二十分鐘;第二批按正點下班時間开飯,這樣就能使不上白班的工作人員提前吃到飯,免得在一起开飯擁擠。
  爲了減少站隊買飯的時間,這个食堂還和就食人員磋商,建立了吃完飯「自送碗筷」的辦法,把炊事員收拾每張桌碗筷的力量節省出來,集中到賣菜和賣飯的工作上。這个辦法从去年12月實行以來,一直鞏固到現在,效果良好。現在,每當中午十一點和下午五點鐘,第一批就餐的人大部分走出食堂,各處正點下班的一千多人聚集到這个食堂里就餐的時候,炊事員馬上全員出動,賣飯口由二个人增加到四个人,六个賣菜口也都增加了人;賣饅頭和發糕的窗口,原來是由一人兼售,人多時就變成了兩个人各負專責。由于賣飯、賣菜口的增加,站隊時間長的問題也就解決了。从正點开飯時間起,安置一千多人到飯桌上吃飯的時間,僅需要二十分鐘就够了。

知识出处

本溪日报

《本溪日报》

出版者:本溪日报

出版地:本溪市

《本溪日报》创刊于1948年12月24日,由本溪市委主办,报社下辖《本溪日报》《辽沈晚报·本溪版》两报及《洞天周刊》《经济周刊》两刊。

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