我们是怎样卖菜的?

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《抚顺日报》 报纸
唯一号: 060420020230004418
颗粒名称: 我们是怎样卖菜的?
分类号: F323
摘要: 本文记述了蔬菜组在供应蔬菜过程中面临的挑战、顾客的实际需求以及为满足这些需求而采取的措施。
关键词: 抚顺市 销售策略 蔬菜供应

内容

我们蔬菜组共十四个人,除担负供应区五千多人口和四个集体伙食单位的蔬菜供应外,还要接待许多过路的顾客。每天一般销售各种蔬菜一万多斤,到蔬菜大批上市时,压力就更大了。由于我们卖场小,条件差,往往一天营业结束后,剩下的菜依然堆积如山。见此情景,有的同志就说:“顾客买足菜了,我们的生意也饱和了,来菜越多损失越大。”
  生意是不是做到饱和点了呢?我们到居民组召开座谈会,直接听取顾客的意见,了解居民的吃菜情况,才知道顾客不仅没有买足,还有些家庭没有买到菜,如许多工人怕上班来不及,只好买点咸菜下饭。有些双职工家里,小孩年令小,无人买菜,只好望菜长叹。这说明,门市部菜多卖不掉,可是有一部分顾客有实际困难,买不到菜。
  为了方便顾客买菜,从今年五月初开始,我们把营业时间从早八点半至晚五点半改为早六点至晚九点;由原来三台秤增加到七台秤,改变了过去一个秤卖一个品种的做法,实行了一秤卖多品种的供应办法。为了解决营业室拥挤的现象,还在门市部门口摆摊设点,这样基本上消灭了排队现象,受到了群众的好评。
  蔬菜是不易久存的商品。尤其现在,天气热,稍一拖延,当天就会变质腐烂。因此不能惜售,当天进的菜和昨天贬价的一起卖,顾客愿买哪样就买哪样,尽可能做到一天一清场。
  我们在积极搞好门市部供应的同时,早晚还出流动卖菜车,到钢厂门前、交通道口和居民组去卖,这样既满足了群众的需要,又减少了蔬菜的积压和损耗。

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《抚顺日报》

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