抚顺市图书馆

前两天，有机会到西五路熏肉大饼铺吃了一顿，觉得挺好。我说的好，不是说肉熏的好，也不是说大饼烙的好，而是说他们对顾客的心理研究得好，事儿办得好。
  大家都知道“众口难调”。有的人愿意吃“李连贵熏肉大饼”的特殊风味，就想全套品尝，包括熏肉、大饼、绿豆粥、葱、酱。当然，目前咱们市的品味还不全，所以还不叫“李连贵熏肉大饼”。有的人并不想品全味，只想吃饼和肉；或者品品熏肉，喝上两盅，而不想吃饼啊、粥啊。且用量也各不一样，有的想多吃一张饼，有的想少吃一张饼，有的想多吃点肉，有的想少吃点肉，这本来都是正常的事。可是一度有些饭店对顾客的不同需要却不予考虑，硬性规定大小套，若吃，不是大套就是小套，顾客不能超越。你说，这有多别扭呀。
  现在，他们变了。现有的品味，任顾客选用，愿意吃啥就吃啥，愿意吃多少就买多少。自己的肚子由自己当家做主了，别人再不瞎指挥了。
  我感到这顿饭吃得舒服，吃得自由。我说的好，就是这个。