抚顺市图书馆

“病从口入”，是一般的卫生常识。然而，恰恰在这个一般的常识问题上，新宾县食品一厂领导却明知故犯，大量抛售变质饼干，造成一起八百六十人食物中毒的严重事件。
  这起食物中毒的严重事件，引起人民群众的强烈忿慨。群众的忿慨是完全在理的。请问该厂领导：在利用油底子加工饼干时，为什么既不按食品卫生规定，又不经卫生防疫部门化验检查？两万余斤未经重新加工的饼干明明含有油脂酸败，为什么瞒着卫生防疫部门大量销售？对于县卫生防疫部门的再三劝阻和警告，为什么当成耳旁风，满不在乎？我们认为，问题的症结在于：该厂某些领导“钱”迷心窍。于是，什么组织观念、政策观念、人民健康等等，就统统置之不顾。有些企业负责人不是对“资本主义经营思想”认识不清吗？这就是典型的一例！搞好饮食品卫生，严防病从口入，是保护人民健康的重要一环。特别是目前正值夏季，易于发生肠道传染病。因此，切实搞好夏季食品卫生，就尤其重要。可是，近期我市不注意饮食品卫生现象仍屡见不鲜。例如：集市贸易市场上曾有人卖痘肉；有的商店销售变质罐头、拍卖烂水果；有些营业员卖糕点，总是习惯地用手抓，而不用食品夹；有些饭店用过的碗筷，只是用水一冲了事，而不一餐一消毒；最近甚至出现过啤酒里有苍蝇、汽水里有虫子、香肠里有铅块，等等。凡此种种，这不是在扩大传染病的传播途径吗？特别应当指出的是，前不久，我市从昭盟、吉林购进一批做饲料和工业用品用的牛蹄子，并且有的进货单上也已注明不能食用，而郊区河北公社某生产大队偏偏把牛蹄筋草草煮熟，推到东、西四路当作食品非法高价出售。
  我国是社会主义制度的国家，要造福于人民，国家利益和人民利益是完全一致的。因此，我们的企业必须坚持社会主义方向，不能象资本主义国家那样为了赚钱而不顾人民的死活。我们的食品生产部门，要高产，更要优质。我们的商业部门，不仅要努力完成销售任务，更要注意食品卫生。特别是卫生防疫部门，要严格做好检查、监督工作。保护人民健康，关系到人民的切身利益，关系到四个现代化的建设，意义重大，不容忽视。我们希望食品加工、商业和卫生防疫等部门齐心协力，切实把好饮食品卫生这一关，为促进人民健康、为四化建设多做贡献。