抚顺市图书馆

市付食品公司在增产节约运动中，眼睛向内，堵漏洞，挖潜力，不断加强企业管理，开始取得了明显的效果。今年前四个月销售额、利润、费用等五项主要经济指标都创造出历史最好水平。
  年初，这个公司的党委贯彻中央三中全会精神，讨论商业部门怎样开展增产节约运动，他们采取围绕公司的历史和现状，摆问题，找差距，总结经验教训的办法，明确了增产节约的主攻方向。他们摆出了这样一些情况：全公司在经营的付食品中，鱼、肉、菜、果等鲜活商品的比重占百分之六十以上，这些年来，由于不讲管理，不计经济效果，损失很大。特别是近二年，蔬菜种植面积扩大，菜上市量急剧增加，管理上的矛盾更加突出，卖菜没菜棚，人踩车压，风吹日晒。去年仅蔬菜一项就损失了近百万元。从主要经济指标看，除了销售额以外，其它指标，都没有恢复和达到本企业历史最好水平。虽然销售额大幅度上升，但毛利率却下降，出现了增销不增收的不正常的现象，根本的原因是经营管理不好造成的。由于管理混乱，验收、保管、销售等各个环节手续制度不严，漏洞很多，也给贪污盗窃造成可乘之机。
  经过总结经验教训，明确了开展增产节约运动必须从加强经营管理入手，在提高管理水平上狠下功夫。于是，党委书记、经理带队，组织机关科室人员深入基层调查研究，邦助胜利商店在鲜活商品管理上实行了“两条线、三分管、四环清”的管理办法。“两条线”就是把卖菜人员划分为两条线。一线是前台，负责销售。二线是后库，负责验收、保管、加工、挑选、上货。后库管货、管帐，给柜台售货员拨货记价；前台营业员售货由过去大家卖一堆货，改为核算到人，日结日清，责任分明。“三分管”就是由过去钱、货、帐一人管大家卖，改为三人各有专责：一个人负责验收、保管；一个人管帐；一个人售货管钱。“四环清”就是验收、保管、加工、销售四个环节分别核算，责任清楚。胜利商店实行这一办法后，今年第一季度与去年同期比，蔬菜销售额增加了百分之三十八，毛利率提高了四点六，毛利额增长了百分之五十五点七。
  公司总结了胜利商店的经验后，号召各商店在鲜活商品经营上，普遍推广这一经验。他们从思想教育入手，组织经验交流会，请胜利商店传经验，谈好处，又先后总结了海城、老虎台商店作法，使胜利商店的经验逐步在一些商店中推广开来。全公司到四月份，利润已完成八十五万四千元，费用比历史最好水平下降了零点二九。