抚顺市图书馆

露天区工商行政管理局最近两次对露天地区国营、合作饭店、亍道办的饭店和食堂的饭菜质量、价格执行情况进行检查，对于定价宁高勿低，投料宁少勿多，造成质价不相称、买卖不公平、群众有意见的饭店，给予通报批评和进行买卖公平的教育。
  露天区委和区革委会领导对这次物价检查十分重视。区委领导同志亲自布置，指出检查要通过问、看、查、算、称、验等方法进行。检查要以主付食为重点，采取事先不通知，以顾客身份随时到饭店购买饭菜，然后检查。
  通过检查，发现大多数单位能够执行物价政策，做到公平交易。但也发现有些单位主付食缺斤少两，质次、价高，形成变相提高价格。还有不少单位重利润，轻政策，重经营，轻管理，成本不核算，投料不过秤，付货不准确，加工不细致。为了解决这些问题，他们向有关单位专门发了文件，明确提出改进方案，要求各饭店建立和健全价格审批制度和定期检查制度，使物价管理工作做到制度化、经常化。