抚顺市图书馆

石油一厂职工食堂坚持面向车间，面向生产，面向群众，全心全意为广大职工服务，连续七年被评为厂工业学大庆先进单位和红旗单位，被群众誉为新长征中的好后勤。
  这个食堂每天开饭四次，就食人数达一千二百人次，另外，还设有回民灶。为了减轻体力劳动，提高饭菜质量，更好地为职工群众服务，使他们一心一意搞四化，几年来，他们先后制成了烤炉、和面机、压面机、钢丝面机、肉馅机、压馅机、菜馅机、土豆去皮机、切菜机等机械设备。实现机械化以后，食堂服务人员动脑筋想办法，粗粮细做。用玉米面摊煎饼、烙饼、压钢丝面等多种花样，主食品种保证三种以上。在付食方面，增设了小菜部，恢复了小灶。炒菜、小菜每餐在六种以上。小灶炒菜实行现要现炒。定期改善生活。每逢年节假日，都要给坚持生产的职工包饺子、蒸包子、炸果子。今年春节，食堂大干六昼夜，包了二千多斤面的饺子，让节日出勤的职工都吃上了饺子。
  由于提高了食品加工的机械化水平，解放了劳动力，服务人员腾出手来服务到车间、工地。热裂化车间距离食堂较远，吃一顿饭光走路就往返半小时。为了使职工节省吃饭时间，食堂服务人员每天都到生产岗位予约午饭，并把饭菜装上饭合，送到生产岗位。去年一年，往这个车间送饭达一万多人次。这个厂有生产装置三十多套，每年都要大检修或技术改造。每次检修，食堂都组成后勤服务队，把热饭热菜、开水或清凉饮料，送到检修工地。仅一九七八年，就为检修工人送饭二万三千八百多人次。保证了检修工期和质量。