炊具机械化效率高

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《抚顺日报》 报纸
唯一号: 060420020230001489
颗粒名称: 炊具机械化效率高
分类号: TB4
摘要: 本文记述了矿务局行政处推行炊具机械化,安装了一百六十五台炊具机器,有效减轻了炊事人员的劳动强度,提高了饭菜质量,受到职工欢迎。
关键词: 矿业管理 炊具机械化 抚顺市

内容

矿务局所属二十三个单位,共有六十三处职工食堂,每天担负二万多名职工就食。过去主付食品的加工,都是靠厨工采用手工操作,劳动强度大,品种不多,质量也差。矿务局行政处狠抓并推行炊具机械化,从一九七七年到目前为止,已安装加工主付食用的和面机、馒头机、压面机、烤炉、绞馅机、脱皮机等十一种一百六十五台炊具机器。不仅解除了炊事人员的笨重体力劳动,也提高了饭菜质量,深受群众欢迎。

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