抚顺市图书馆

土壤中的有机质对庄稼的生长、发育影响很大。高产土壤中的有机质一般达百分之二，而优质农家肥里的有机质达百分之二十以上。
  土壤中的有机质主要来沅于动、植物死亡之后遗留在土壤里的残体和施入土壤中的圈粪、人粪尿、秸秆等有机肥；以及经过微生物作用形成的腐殖质。
  土壤有机质尽管来沅不同，形态多样，但它的基本成分是纤维素、木质素、淀粉、氮类、油脂、旦白质等。在这些成份里包含有大量的碳、氢、氧，还含有氮、硫、磷和少量的铁、镁等元素。
  有机质施入土壤之后，经过庄稼的炊事员——土壤中的细菌、真菌、放线菌、原生动物等微生物烹调加工，把作物不能直接吸收的机质，甚至能引起庄稼中毒的东西，加工成水和二氧化碳，并释放出作物所需要的养分氮、磷等可口的“食物”。
  有机质不仅能供给庄稼所需要的养分，而且也是微生物的食物。土壤中有机质丰富，就能促使微生物旺盛活动，把庄稼不能直接吸收的矿物质转化成庄稼可直接吸收的有效养分，同时，微生物在新陈代谢过程中，放出大量的酶，生成一种黑色或褐色的腐殖质。它占土壤中有机质的百分之七十至九十。
  腐殖质有吸收和保持住庄稼所需要的养分不至流失，又可慢慢释放出来供作物吸收的本领。因此腐殖质有庄稼食品“仓库”之称。
  腐殖质为胶体物质，是改良土壤的能手，它不仅能把小的砂粒凝聚成团粒，使土壤中团粒结构增多，提高砂土保水保肥能力，同时对粘性土壤能减少它的内聚力，使它变疏松，利于耕作和排水，从而使庄稼根系伸展得舒服，扩大吸肥范围。
  腐殖质使土壤颜色发暗，能大量吸收储存太阳的热能，使土壤温度升高，有利于种子萌芽和庄稼生长。此外，腐殖质吸水能力很强，一般可以吸收本身重量的九至二十五倍的水，有助于防旱抗涝。因此，增加土壤有机质是提高土壤肥力和增产粮食的有效措施之一。