鞍山市图书馆

鞍山市內工人業餘療养所从一九五二年成立到現在，三年來一直注意節約粮食。
  还在一九五二年，該所食堂管理員就改進了做飯的方法，他們不用鍋來煑飯，而是用盆子或籠屜來蒸，这樣做出來的飯不但好吃，而且免去鍋巴的損耗。按最低標準估計，一天可以節省六、七斤粮食，一年当中，就可以節省一千五百斤。
  在節省粮食運動中，炊事員們提出了節約粮食的具体办法。他們根據療养員的習慣，和日常实際需要量，規定了每天每頓的下米計劃。該所每天平均有七十名療养員，每天吃兩頓大米飯，下一百斤米，所以很少有剩飯現象。至於粮食儲存，他們也是經常注意保管，改進儲存方法的。食堂的粮庫經常通風，粮食放在用磚墊得很高的木板上，在地下还鋪了一張新蓆子，每一粒粮食都不讓它掉在地下。炊事員們每天晚上工作結束後，还召開一次小組会，檢查当日工作的情況和硏究防止浪費粮食的办法。
  在該所食堂裡，貼着「節約光榮、浪費可恥」等大幅標語，療养員和職工進餐的時候，非常注意不掉飯粒。
  三年來該所食堂的伙食成本大大降低了，總計給國家節省的粮食在四千五百多斤以上。