鞍山市图书馆

近幾個月來，地方國營鞍山第二食品廠職工在实際生產过程中節約了很多粮食，降低了產品成本。
  職工們首先將一九五四年剩下的一万多條空麵袋，全部進行了打掃，使四百二十三斤麵粉免於浪費。今年六月份起，並把打掃空麵袋定爲一項制度，平均每月可節約麵粉五十四斤。在操作時，他們也隨時注意節約。过去，四十多個工人在六張大桌子上操作，一到下班時間，也不管兩手粘着多厚的麵粉，都浸在水裡洗掉，桌子上白花花的一片麵粉，也沒人收拾，浪費很大；現在，工作完了以後，都把桌上和手上的麵粉撣在一起和在麵裡，一個月就少糟蹋一百三十多斤。同時，他們还節省了用油：以前作油糕時，用大刷子蘸着豆油往模子上亂刷一氣，一斤油糕費四錢半豆油，而且因爲用油过多，常使油糕烤胡，口味不正；經大夥硏究後，每斤油糕用二錢多豆油，在模子上刷均匀，烤出來的油糕顏色好，味道也好。按照今年下半年的油糕生產任務計算，可節約豆油六百二十多斤。用同樣方法烤麵包，半年可節約豆油三百六十斤。
  此外，該廠職工們还設法改進了工具。蔴花組以前把蔴花炸好後，總是从油鍋裡一撈起就往箱裡放，豆油浪費很多；現在他們做了鉄絲連子放在大鉄盤上，把蔴花擱在鉄絲連子上讓浮油濾乾，再往箱子裡裝，每月可節約二百七十斤。同時，作了篩粉子的大木箱，作綠豆糕時也不再豆粉滿天飛了，豆粉的使用量，平均每月節省了九十斤。
  第二食品廠，由於發動了全体職工厲行節約，反对浪費，下半年可給國家節約三千多斤麵粉和六千多斤豆油，並在不影响產品質量和重量的基礎上降低了產品成本，估計半年內總共可節約一万二千多元。