鞍山市图书馆

本市食品公司在經營管理上長期虧損。一九五四年，該公司變質的商品達十八种之多；猪、魚、蛋三個品种的經營方面，虧損了七十一万二千四百餘元，其中活猪和白條的損失佔六十万九千元。今年上半年，該公司僅在肉食經營上就虧損了三十万元。
  爲什麽会这樣呢？現在，讓我們來看一下，这個賠錢眞相。
  計劃不週，盲目採購摸淸各個時期產、銷特點，掌握市場變化規律，準確地製訂進貨和銷售計劃，是搞好商業工作的主要環節。但食品公司的計劃却無可靠根據，想到哪做到哪，有時光憑某科的科長和經理一碰头，就把進貨數量定下了，这樣的計劃，当然不会有良好的後果。
  去年第二季度，該公司活猪的儲備能力和合理庫存应爲三千五百头，但是他們單憑一九五三年同季因雨水連綿而造成脫銷的敎訓，在商業局同意下，將採購計劃數增加了一倍，即便是这樣，食品公司仍嫌數量太少，最後实際收購的活猪竟達八千一百多头。因爲活猪儲存數量遠遠超过了現有飼养條件，病、死的很多。但到第二季度末，看到毛猪庫存量还有六千八百六十七头，某些同志又認爲供应不成題了，沒有積極安排貨源，以致到第三季度又造成脫銷，这時，便又急着向省食品公司提要貨計劃；一面又自己組織採購。第四季度，無計劃的購進活牛一千零九十七头，牛肉一万四千斤和白條二十二万七千八百八十斤。这一來，市公司又進貨，省公司又調撥，遂造成積压。特別是这批白肉質量很差，不受消費者欢迎，加上遼陽來的和市公司畜產加工廠自己宰殺的，積压就更多，一直到今年八月末还有二十三万斤。白肉旣沒賣掉，活猪就不能宰，結果病猪傳染日益擴大，死亡率增加。
  去年五月份，水產科以日銷四万斤爲指標，採購了大批鮮魚，進貨最多時，一天三火車（十一万斤），而当時实銷量，平均每天僅二万五千斤，前一批沒來得及处理，第二批又接着到了家；進貨又急又多，冷庫容不下，不得不堆在院子裡露天保管，被太陽一晒，成簍的鮮魚都臭了，損失了二千四百斤。又如去年第四季度，正是市郊的十四万隻白雞產蛋旺季，这些雞蛋數量，完全可以滿足全市需要，但食品公司沒有掌握產蛋的实際情況，而把一百三十三万七千多個雞蛋儲存在庫裡不賣，当他們想要出售庫存雞蛋時，許多雞蛋早已變了質。
  管理方面的問題「寧多勿少」是食品公司造成嚴重損失的一個重要原因。但是如果進貨当時和進貨以後能够加强責任心，損失浪費还是可以減少，有些甚至可以避免的。譬如，在收購毛猪時，有時怕貨源不足，驗收時只重數量，不重質量，不管好、病、肥、瘦，幾乎是來者不拒。收購進來以後，又不定食定量，有糠餵糠，有餅餵餅，無糠無餅在冬天也餵冷水，飢一頓，飽一頓，因此毛猪不易長膘。去年支付了飼养費二十餘万元，而全部毛猪的增肥收入，只値飼养費的七分之一，更嚴重的是由於不按具体情況实行嚴格分圈，而使病猪好猪混雜在一起，互相傳染、互相咬傷。圈裡的糞便堆得很高，髒水溝又經常堵塞不通；雨天，成千头活猪被淹在汚水坑裡，原來沒病的病了，病輕的變重了，一九五四年發生各种病猪六千三百五十六头。今年的活猪庫存雖少於去年，但病猪數量並未減少。
  更嚴重的是由於該公司管理制度不嚴，工作人員責任心不强，經常發生猪牛丢失現象。在南千山，該公司畜產加工廠附近居民，常常可以揀到食品公司丢失的活牛。当他們把牛送还失主時，有的飼养員爲了免於批評，硬說不是自己丢的，却把剛生下不久的小牛犢報賬頂數。在飼养方面也極不負責任，飼料裡經常發現鉄釘，活牛吃了被戳破腸子，四天当中就死了十六头。头、蹄、下水有時因沒人收拾而腐爛了，使國家財產遭到不应有的損失。
  缺乏深入实際的工作作風食品公司長期存在着这些混亂情況一直沒有得到糾正，其原因当然很多，而主要的是領導上缺乏依靠群衆搞好企業的思想，对職工缺乏思想敎育，很少深入实際檢查工作，同時不虛心傾听群衆意見。關於副產品回收工作，食品公司畜產加工廠的職工曾經提出过許多意見，而領導上總認爲这些都是「雞毛蒜皮」的事，收回來也不値幾個錢，所以眼看着使國家財產造成損失。但是他們却强調「鮮貨商品不好經營，性質複雜多變，損失浪費难以避免。」是不是經營鮮貨商品非賠錢不可呢？这一點，只消看一看撫順、錦州等地的食品公司，从經營虧損到不虧損，並爲國家上繳利潤的实例就够了。鞍山食品公司的各方面的條件並不比以上这些食品公司差，因此这种强調客覌原因，企圖推脫責任的說法是不对的。
  这裡还应指出，食品公司長期虧損，是和商業局督促、檢查不嚴有直接關係的。商業局对食品公司進、銷計劃是否做得準確，心中無數，因此在批審計劃時，也就不可能起到应有的監督作用。同時对食品公司經營上存在的問題，雖然經屢次檢查，揭發了一些事实，但沒能及時採取有效措施帮助改進。
  通过这次厲行節約、反对浪費運動，食品公司应当澈底改變这种虧損的局面。