邢台市图书馆 豆馅馍馍、枣枕头
| 知识出处： | 《内丘县志》 |
| 唯一号： | 030735020220001018 |
| 作品名称： | 豆馅馍馍、枣枕头 |
| 文件路径： | 0307/01/object/PDF/030710020210000012/001 |
| 起始页： | 1198.pdf |
| 分类： | 食品 |
| 分类号： | TS972.1 |
| 主题词： | 烹饪-方法 |
作品简介
豆馅馍馍、枣枕头把豇豆、绿豆、红枣等煮熟捣烂为馅，用白面发酵后做皮捏成圆馍状。蒸熟后即可食用，暄软甜。是过年时家家必做的主要食品之一。用发好的白面卷几枚大枣，蒸成的长形枕头状枣枕头，又是一种好吃好看的干粮。
