邢台市图书馆 大鏊煎饼
| 知识出处： | 《内丘县志》 |
| 唯一号： | 030735020220001009 |
| 作品名称： | 大鏊煎饼 |
| 文件路径： | 0307/01/object/PDF/030710020210000012/001 |
| 起始页： | 1196.pdf |
| 分类： | 食品 |
| 分类号： | TS972.1 |
| 主题词： | 烹饪-方法 |
作品简介
大鏊煎饼多用豆面，以绿豆面为最佳，加小米面打成糊，摊在抹了油的鏊子上烙成，饼薄如纸，食之筋道，香而不腻，晒干久放不坏，可较长时间掰碎泡着吃。
| 知识出处： | 《内丘县志》 |
| 唯一号： | 030735020220001009 |
| 作品名称： | 大鏊煎饼 |
| 文件路径： | 0307/01/object/PDF/030710020210000012/001 |
| 起始页： | 1196.pdf |
| 分类： | 食品 |
| 分类号： | TS972.1 |
| 主题词： | 烹饪-方法 |
