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捏钵

知识类型：作品

知识出处：	《邢台县志》
唯一号：	030735020220000142
作品名称：	捏钵
文件路径：	0307/01/object/PDF/030710020210000001/001
起始页：	0646.pdf
分类：	食品
分类号：	TS972.1
主题词：	烹饪-方法

作品简介

将绿豆、小豆、豇豆、黄豆等磨成豆瓣，浇凉水使其滋润，干后碾粉和为粥状，置捏钵筒压挤为条，煮后加卤可食。

知识出处

邢台县志

《邢台县志》

出版者：新华出版社

本志记述了邢台县有史料记载以来至1988年各方面发展的历史与现状。