邢台市图书馆

民国初，县城西街就有酿酒作坊，日伪统治期间，伪县公署军政要员入股控制作坊经营，将烧锅强“买”为“官”有。中华人民共和国成立后，县人民政府仍然留有原烧锅的经理经营。1956年，社会主义改造完成以后，烧锅正式挂牌为柏乡县酒厂。
  饮料工业起步于70年代。初，柏乡县服务公司，购进一台冷冻机，开始制造冰糕、汽水等冷饮制品。随着设备的不断更新，产品品种逐渐增多，产品有雪糕、三明治、奶油、冰袋等。1988年筹建以加工葡萄为主的果汁饮料厂。
  （一）柏乡县酒厂：1956年建厂，1976年迁至柏镇公路东段路南，占地面积100亩，建筑面积1,500平方米，主要设备：烧锅、酿酒、装瓶生产线。70年代生产散装白酒，80年代改为泥坑牌瓶装窖白酒，90年代，改产牡丹特曲系列白酒。1995年，拥有固定资产45.5万元，流动资产109.8万元，在厂职工42名，年产白酒300吨，产值60万元。
  （二）柏乡县饮料厂：1988年，投资200万元筹建，1990年投产，占地44,600平方米。主要设备：4∶1浓缩汁机一台，500吨冷库一座及配套工程机械。1991年投资35万元，增上一条汽水生产线。1992年，投资20万元，新上普乐爽饮料生产线，年产葡萄浓缩汁2,500吨，普乐爽饮料150吨。1994年与河南食品罐头厂合作，利用河南食品罐头厂部分设备，合作生产外销芦笋罐头。1995年，与北京联营，扩建芦笋罐头生产线。年产芦笋罐头149.75吨。1995年底，该厂年产值217.5万元，拥有职工220名，产品远销德国、日本等国家。