邢台市图书馆

葡萄的营养价值高，内含15～25％的葡萄糖、维生素及多种人体所需的矿物质。葡萄的植株是多年生的藤本植物，2～3年树龄即可挂果，适应性强，对土质的要求不高，沙壤、粘壤均可种植。
  柏乡县内的葡萄品种有巨峰、玫瑰香、牛奶、龙眼、白香蕉、藤稔、板田良治等。巨峰为县内的当家品种，单株产量在15公斤左右，果实呈紫色，粒大、皮薄、汁多，鲜食味美可口，经深加工后制成的葡萄汽水、果汁更是芳香宜人，沁肝润肺爽神。
  柏乡县的葡萄种植历史悠久，20世纪80年代前，均是零星的庭院种植。1984年，西汪乡驻驾村农民和进中在县科委的帮助下，在自家承包的责任田里引种了5亩巨峰葡萄，这是柏乡连片种植葡萄的开始。1986年和进中的葡萄亩均收益6,900元，同当时种10亩粮食收益相当。四方乡邻纷踏而至，向和进中“求经”。由此和进中被誉为全县的“葡萄大王”。县委、县政府经过调查、论证后，对县内的连片葡萄种植积极引导，大力扶持。1987年有葡萄园9434亩，零星种植20,027株。1989年县投资500余万元建起了以葡萄加工为主体的饮料厂，和总库容达3,000吨的恒温冷藏库5座。于1989年8月15日举办了柏乡县首届葡萄节，提高了柏乡葡萄的知名度，引来众多的客商慕名求购，所产苗、果大量外销。1990年全县葡萄总产10,884吨，获利1,000余万元，人均增收66元。到1992年，柏乡县已成为河北省有名的葡萄基地县。1995年全县各乡镇均有大面积葡萄种植园，尤以西汪乡、柏乡镇多（西汪乡的驻驾村和柏乡镇的西路村是全县有名的葡萄生产基地村），南阳乡、固城店镇、内步乡稍次，葡萄园总面积6,693亩，产量达到12,005吨。