知识细颗粒资源库

饸饹

知识类型：析出资源

内容出处：	《柏乡县志》图书
唯一号：	030720020220005065
颗粒名称：	饸饹
分类号：	K892.25
页数：	1
页码：	186
摘要：	本文记述了柏乡县风味别致小吃之饸饹。
关键词：	柏乡县膳食饸饹

内容

以荞麦面加水和成较硬面块，放在饸］饹床中挤压成条状，煮熟加卤即可食用。旧时荞麦种植面积较大，饸饹流行甚广。80年代后期，荞麦种植较少，食用恰饹者较少。

知识出处

柏乡县志

《柏乡县志》

出版者：方志出版社

本志包括建置区划，自然环境，居民，经济综览，基础设施，农业，工业，乡镇企业，商业贸易等十九编。

相关地名

柏乡县

相关地名