邢台市图书馆

板栗在内丘县有悠久的栽培史。
  内丘板栗属落叶乔木，高约20米，雌雄同株，初夏开花，秋季结果，果实外包一层球形带刺外壳。每壳结果2—3个。
  内丘板栗主要产于内丘县西部山区白鹿角、侯家庄一带，这里年降雨量在1000毫米左右，土质疏松、肥力中厚、透气性良好，气候环境适宜板栗生长。
  内丘山区农民对板栗栽培颇有独到之处，一直坚持沿用嫁接繁殖的方法，保持了板栗的优良品性。
  内丘板栗具有较高营养价值。中国卫生部食品检测中心检测，内丘板栗含蛋白质10.7％，脂肪7.4％，糖及淀粉70％，并富含丰富的胡萝卜素、抗坏血酸以及钙、磷、钾、铁等成分。民国初年，当地人们把风味独特的糖炒栗子称为灌香糖。其后，还以其为原料加工成栗子蜜饯、代乳粉、巧克力、栗子糕等食品。板栗还有药用价值，有助于造血功能提高，增加脑重，增强智力。《本草纲目》称：栗气温无毒，益气厚肠胃，理血液，补肾气，破痒癣，治脚无力。唐代诗人杜甫晚年用栗果治愈了脚气病，曾赋诗云：“老去自添腰脚病，山人服栗旧传方。”
  2000年，内丘板栗注册“福有”商标，成为畅销省内外的名牌产品。