邢台市图书馆

手工食品制作历史久远，品种丰富。清朝金店镇盛产熏枣，20世纪60年代初因枣树减少，此业消失。手工制作糕点、面酱、醋、挂面、白酒较为普遍。五郭店乡李阳村历史上多烧锅酿酒，金店镇大辛庄村酿醋的户多，内丘镇大良村做豆腐的户占全村户数的一半。民国18年（1929）内丘全县有酿酒业12家，从业90人，年产白酒7.5万公斤；挂面坊28家；酱醋坊11家。1949年，有烧酒业23家、酱莱业6家、粉条坊8家、挂面坊10家、醋坊8家。20世纪50年代中期，实行粮油统购统销后，私营手工食品业基本停止。80年代，私营食品加工点增多。现做现卖，前店后厂式的专营糕点食品门店在县城和主要集镇出现。