宁河区图书馆 七里海大雁、野鸭
| 知识出处： | 《天津市宁河县非物质文化遗产图典》 |
| 唯一号： | 021934020230001104 |
| 专题名称： | 七里海大雁、野鸭 |
| 文件路径： | 0219/01/object/PDF/021910020230000020/001 |
| 起始页： | T00068_00.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
七里海大雁、野鸭：春天的大雁，秋天的野鸭最肥嫩，因此，在七里海地区有“春雁、秋鸭”之说。可以说，七里海地区的人们，在20世纪50年代，家家的锅里，都熬过百斤左右的大黄钻，炖过大雁肉，蒸过野鸭包，煮过野鸭饺，都是十足的野味。
知识出处
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天津市宁河县
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