宁河区图书馆

牡蛎是介壳软体动物，南方称为蚝，属瓣鳃类，体有左右二壳，表色淡黄，有紫色放射腺数条，分泌物粘胶状，肉色白柔软，肉柱只一枚。它以左壳附生于岩礁之上，栖息在河流与浅海低潮线附近的沙泥质滩中，对水质和泥质的要求较高，现河口因水质污染情况严重，已不适合牡蛎的繁殖和生存。有人把牡蛎与海螺视为同种，是错误的。它的俗名叫千层蛤，它与南方的江蚝在形状和习性上完全不同。是七里海、蓟运河流域所特有的物种，与海螺也完全不同。