宁河区图书馆

七里海地处九河下梢，过去是十年九涝。虽然大水经常将庄稼淹没，人们口粮不足，但是水给七里海带来了丰富的资源，具有“鱼美、蟹肥、鸭雁满天飞”的水乡景色。久经与洪涝灾害斗争的七里海人民，学会了“靠水吃水，依水治渔”的一套本领，捕鱼、捉蟹有一定的绝招。
  捕鱼
  七里海渔民根据鱼的特性和习惯，在长期的生产生活中总结摸索出罩鱼、扎箔陷、包网、下篓子、淘鱼、叉鱼、捞笼、冰蹿、蹾报、虾米篓等捕鱼方法，大多都已经成为历史，生活中有的已很难见到了，这里简要介绍几种。
  罩鱼：是七里海人捕鱼的一种绝招。伏天，鲤鱼习惯在自己的窝里消夏，它们呼吸的气泡冒出水面，遇到风白沫顺流飘动，这一迹象被有经验的渔民察觉了。渔民一人驾小船，一人手擎两米多高的竹罩，准确地对气泡中心罩住，人立即跳入水中去罩中捕鱼，这样每天罩三四个河渠，就能捕100多公斤。
  扎箔陷：是在七里海广阔水面捕鱼的一种传统技法，就是人们给水里的各种鱼布下的迷魂阵，鱼自由自在，从开阔的水域游进有进无出。根据不同的地形、水流方向等排成不同的阵型。还要准备一个专用工具，家乡人叫轧（读zhá音）板，用硬木片做成，就是在要扎箔前，用轧板轧出深沟，箔好扎深扎牢固。扎箔，一个陷，用箔百块乃至数百块，劳动量很大，扎陷要有十几或几十个人的队伍，箔头指挥大家布局设陷，箔头要熟悉水的来源，深浅等情况，选择有利地势。扎陷如布阵，好的陷箔，凡鱼不论大小，有进无出，甚至野鸭子落入陷中也难逃脱。每陷一般用箔围成7层门径，叫做7个门，最外边的门宽窄大约有五六寸，进入深层渐渐缩小，大约有二三寸。两陷之间有1条长的箔伸出1里左右长，俗称廊箔，也叫梢子，是引鱼撞陷的诱导箔。鱼在发现廊箔后，沿廊箔寻找出路的本能，驱使它进入陷门，越陷越深。7门之陷尚有鱼可以侥幸逃离，若8门、9门就绝无逃路了，网开一面是七里海治渔人恪守的戒律，不敢扎绝陷。
  扎箔捕鱼的经验，是七里海渔民多年积累的结果，外行人很难弄明白其中的奥秘。扎箔的人根据水情（水的深浅）、风向风力、鱼的生活习性，扎不同阵势的箔，一般春扎“丁”字箔，捕捞鲫鱼群，秋扎“一”字箔，捕捞河杂鱼为主。看风向也很重要，根据四季变幻的风向和风力，起东风、南风，拉开箔门，让鱼群随水流进入苇箔，刮西风、北风，关紧箔门捕捞回游鱼群。用苇箔捕鱼还有：扎蜜蜂、蹾报、蹾海报等方法。
  捉河蟹
  河蟹又称螃蟹，属两栖甲壳类水生动物，水陆横行，即吃肉食——鱼、虾等，又吃素食——粮食、草籽等。过去因吃粮食，曾成为七里海一“害”。螃蟹主要在入海口中繁殖，生长在淡水的河、湖中，成熟螃蟹到海水中繁殖，叫生殖洄游，到淡水中生长叫生长洄游。成熟的螃蟹一定要离开淡水环境到海水环境中去交配产子繁殖后代。到农历七月，群蟹便从潮白新河下游逆流沿潮白新河进入七里海，这时，水稻即将成熟，旱地的高粱晒红米。螃蟹来后，有的奔稻田，还没被农民们察觉，就把稻穗大部分剪掉在水里。有的爬向陆地接近水边的高粱地里，顺着高粱秸秆爬到穗部把高粱码子剪掉，辛苦多半年的农民，眼看到嘴的粮食，被螃蟹糟蹋了。到农历八月十五，螃蟹长的顶盖肥。螃蟹脱一次壳长一次，而且在脱壳时最肥。八月底，螃蟹又顺着潮白河原路返回大海过冬，到来年再繁殖。所以七里海的螃蟹是“七上，八下”。七里海人根据螃蟹的活动规律和习性，研究出许多捉螃蟹的方法。
  捯螃蟹：螃蟹捯子是用一根稍粗一点的绳子作纲，长无限，纲绳上每隔约20厘米系一根15厘米长较细的绳子，另一头系一串用煮熟的玉米粒串，每串用线穿成10个玉米粒。捯螃蟹要三人一条船，将船划到下捯子的地方，纲绳系在竹竿上，将竹竿插到水下泥里固定，把系好蟹饵的捯子下到水里，纲绳的另一头还是系到另一根竹竿固定。还可接下来向不同的地方延伸，但捯子下的不易紧，要有一定的松度，捯螃蟹时，一个人划船，两个人在船头上操作，一人捯，一人用竹圈圆形的捞笼等候。当捯螃蟹捯子的人用两手边行船边捯时，如果螃蟹用两个强有力的钳子夹住系玉米串的细绳上，正在吃玉米粒，捯子将要出水时，它就松开夹逃走，这时，拿捞笼的人，在水下面早已等候着，螃蟹一松夹正好掉到捞笼里，然后，把螃蟹捯进船上的一个大缸里，这是捯螃蟹的整个过程。
  扎螃蟹篓：螃蟹篓用苇子编制，先用苇箔扎一箔陷，然后做篓、篓座在篓筒上，最后将箔陷用苇箔盖上，箔陷有扎2个篓的，也有扎4个篓的，当螃蟹进入箔陷后，因箔陷有了盖，箔陷内光暗，这时螃蟹找有光的地方，当它进入篓筒子时，它发现上方亮，就顺着筒子往上爬入篓内。一个篓约盛5公斤螃蟹。螃蟹还有一个习性，凡一刮西北风，它的脐就发痒，痒就得爬行，它一乱爬就会爬进篓，所以在刮西北风时，螃蟹篓基本上会钻满。
  照螃蟹：白天看好照螃蟹的地方，扎一趟苇箔到堤岸边等到天黑时，在堤岸边放一盏提灯，如有螃蟹上岸边路过，第一个螃蟹不能让它逃掉，如果逃掉了，你就将苇箔拔掉走人，一个螃蟹也不会再来了。如果第一个螃蟹抓住了，你就在这里等吧，螃蟹会一个接一个的上岸，你哄它，它都不会走的。
  除了捯螃蟹、扎篓、照螃蟹之外，还有掏螃蟹、摸螃蟹、钓螃蟹等。