宁河区图书馆

古代巨泽七里海遗留的年代清晰的牡蛎礁，也称牡蛎堆积、牡蛎滩，全由清一色的牡蛎壳堆积形成，规模一般长500米，宽300米，厚5米，深埋土层1—3米。古雍奴薮虽然面积浩大，但星罗棋布的牡蛎礁，却只集中分布在宝坻和宁河县七里海的库区范围内，构成了古海岸滨海湿地的世界生态奇观。
  牡蛎，也叫蚝，是潮间带软体动物，瓣鳃类。全世界有上百种，中国有20种，是世界上产量最大的水产养殖动物之一，以食浮游生物为生。牡蛎的种类不同，贝壳的体形也不相同。中国汉朝就有“插竹养蛎”的记载。世界牡蛎养殖场主要在欧洲和美洲的大西洋沿岸，分布有美洲、亚洲、澳大利亚、中国和韩国的太平洋沿岸。在美国，集中在大西洋中部、切萨皮克湾、墨西哥湾和北太平洋等养殖场。七里海的牡蛎是古深水生牡蛎，与中国的近江牡蛎和大连湾牡蛎，是同属异种，个体硕大，水质稳定条件下，可以生存百年以上，从百层贝壳层次年轮可断定其年龄。世界上只有七里海的牡蛎叫“千层蛤”，所以它是独特的。
  七里海的牡蛎，体有二壳，右壳顶长而稍曲；左壳扁平，宛如右壳之盖。壳体表色淡黄，有紫色放射腺数条，内面色白，肉质柔软，肉柱只一枚，在滨海泻湖潮间带的河口中聚栖生存繁衍，以左壳著硬物生长，同类相依，互相以粘液结连成蜂房状，傀儡成山，俗称“蛎房”或“蚝山”。《本草纲目》记载：“初生止如拳石，四面渐长至一、二丈者，崭严如山，俗称蚝山。”七里海出土的牡蛎壳体残骸，一般长40厘米，宽10厘米，厚5厘米，层次最多达100层。当地人不喜欢吃这种叫“千层蛤”的牡蛎，因为放射液腺，有一股骚腥味，人们称“臊蛤蜊”。但是，据当代科学分析牡蛎的营养成分，干牡蛎肉含蛋白质高达45-57％、脂肪7-11％、肝糖19-38％。此外，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的一倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。贝壳，含碳酸钙90％以上，并含磷酸钙、硫酸钙，少量的镁、钠、锶、铁、铝、硅，微量的钛、锰、钡、铜、锌、钾、磷、铬、镍等多种元素，还含有蛋白质，水解液含天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸等17种氨基酸，总氨基酸含量为0.15-0.24％。上世纪70年代用牡蛎壳粉碎，作为养殖饲料的添加剂，对牡蛎遗存造成了很大破坏。
  七里海的牡蛎礁是在特定的自然生态环境下形成的，土质盐化湿潮，处在海淡水潮汐交汇的潮间带，水质含泥沙量不高。因为牡蛎不能在浑浊的泻湖生活，适合栖息在盐化湿潮土壤中，不喜欢砂性、石灰性的盐土或褐土，所以在滦河、海河流域都没有发现牡蛎礁遗存。天津市农业资源普查资料显示，从地表到地下2米层，宁河县盐化湿潮土占全县土地面积的70％，达711.52平方公里，武清区仅占3.04平方公里。牡蛎虽然生活在海淡水交汇的潮间带，但在盐度15％‰的条件下最适合生存。一般500米×300米的牡蛎滩，就是潮汐涨落低位线与高位线的长度和河床的宽度。堆积形成的厚度，一般达到5米左右。“蚝山”会阻堵泄水的洪道，迫使洪流另辟蹊径，让河流改道，造成原有牡蛎堆积慢慢死亡。用14C测年考察七里海古牡蛎死亡的年代，在20多处堆积体中都选取表层牡蛎测试，北从黄庄、南到俵口，大体测知为全新世海侵海水回落时期。
  宝坻境内的南里自沽、东老口扬水站、黄庄、苑洪桥等处的牡蛎堆积，死亡年代约6700年前，这是最早的海岸线标志。以北纬39°25′沿卫星河一线，西自张老仁庄、史庄子、姜庄子，中间的蛤蛎堼（大安）、孟庄子，东到大吴庄、裴庄等处的牡蛎堆积，死亡时间均在6000年左右，这是古代巨泽七里海的中区。以董庄、大尹庄的5280年牡蛎堆积为典型标志，东北有闫庄、刘大官庄，西北有桐城、岭头、后辛、俵口等牡蛎堆积，死亡年代约5000年前，这是全新世海侵海退最后脱陆的海岸线标志。史学界认为4200多年前，禹贡黄河从这一带入海，俵口也就是七里海的核心区域，刚成陆不久，是年轻的陆地湖泊沼泽区。
  禹贡黄河冲击形成的三角洲北岸，止于七里海的俵口以南。在曾口河、乐善、北淮淀和于家岭大桥等处，都发现了距今4000年以后的牡蛎堆积。为什么在公元前602年以后黄河多次改道流经的大港漳河流域和黄骅、沧州等地没有牡蛎堆积，这是因为大禹治水是把约5000年前黄河雍积在河北冀中大陆泽的洪水，沿太行山脉疏导到天津滨海平原入海，黄河所携带的黄土高原泥沙，大都沉积在大陆泽。河北大陆泽成陆后的冀中平原，众多县都是黄沙土质。后来黄河改道已移出禹河，古漳河等都被泥沙淤平，浑浊的河水，酸碱性的土质，根本不适合牡蛎生存繁衍。清代《宁河县志》记载北塘河口的蚝山，虽然随潮汐时隐时现，但是以形胜山川镇域之特殊奇山而列为景观。唐代以来，著名诗人把蚝山写入诗文，使自然生态遗存，成为一种人文文化。李白的名句有“天上地下，牡蛎独尊”。除韩愈之外，诗人陆游首次把“蚝山”写入诗文：“同寮飞酒海，小吏擘（掰）蚝山”。因近代河流建闸断流，“蚝山”遗存已成为历史不可再生，现有的遗存应该得到保护。七里海牡蛎礁是古代深水型长牡蛎堆积体，隐于潮间带的河与海交汇的河口，聚积成山，化为礁石，随着沧桑巨变，海陆变迁的年轮清晰，在世界上是独一无二的，堪称自然界的生态奇观。