第二节 礼仪习俗

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内容出处: 《天津市宁河县志:1979—2014》 图书
唯一号: 021920020230001287
颗粒名称: 第二节 礼仪习俗
分类号: K892.26
页数: 7
页码: 952-958
摘要: 本节记述了天津市宁河县的礼仪习俗,其中包括了婚嫁、喜庆、交往、丧葬、忌讳等。
关键词: 社会生活 礼仪习俗 宁河县

内容

一婚嫁
  县内婚嫁习俗基本上是旧时沿袭下来的,有一些“老例”己被新风所替代。
  (一)说媒 也叫提亲、说亲。旧时,男女婚姻全凭父母之命、媒妁之言。现在,虽实行自由恋爱、婚姻自主,仍有不少是经人介绍的,先由媒人把对方家庭、本人情况详细介绍,如本人和家庭父母同意,则可继续进行联系。
  (二)踢门槛 90年代,兴起的一种新的形式,就是女方初次到男方家,男方给女方一千一百元钱,意为“有缘千里一线牵”,后来发展为给一万一千元钱,意为“万里挑一”,为此也引发了百姓的攀比心理。
  (三)相亲 也叫“相家”。双方联系一段时间,无意见后,双方商定日子,女方家属陪姑娘到男方去相亲,如中意再会男方家长或主要成员,最重要的还要进屋看房子看摆设,俗称“相门户”。
  (四)自由恋爱 相亲同意后,男女双方就可以互约相会了,即俗称“走动”。这段时间是双方进一步互相了解、亲身体会的黄金时段,同时也有考察、考验的内容。时间长了无话不谈时,两人还可以商定订婚事宜并着手准备工作。当然如不如意,只有分道扬镳了。如是男方提出分手,钱、物不退,如是女方提出的,男方所给钱、物折价退还。
  (五)换手绢 男女双方父母同意婚事后,订婚前的一种仪式。男方父母将见面礼(钱)及金饰品用手绢包裹起来,当着女方父母或亲属的面,由媒人当场清点后,放入男方买的红皮包或红皮箱内,交给女方。女方父母将几百元或几千元用手绢包裹起来,经过媒人当着男方父母或亲属的面,交给男方,准备给男方买结婚时穿的衣服等。
  (六)订婚 旧时叫送“小帖”。提婚同意后,双方各把写有生辰八字的庚帖互换,以备‘合婚’使用。媒人选吉日先把男帖送到女家,女家同意、将所要彩礼写于帖上,回复男家,如同意,即可订婚。解放后,订婚己不再写帖,但彩礼还是有的,彩礼的数额和物件也随时代形势起着变化。进入21世纪后,有些乡村男女青年订婚彩礼动辄已十几万元,对平常百姓家庭来说也是一项不小的负担。
  (七)送日子 也叫“下礼”。男女双方到了法定结婚年龄,去县民政局领结婚证。男方看好下礼和结婚的吉日,即修鸾书一封放在拜匣中,拜托媒人带着男方的兄长或叔、伯,携“八色礼”到女方家去送日子。女方要置酒席热情招待,席上一是告之结婚日期,二是征询女方意愿和要求,三是送来最后礼金,四是确定女方送亲人数车辆等。老例是礼不过月,下礼日与结婚日不能超过一个月,双方都不许更改。有的乡村下礼当日女方可以借机举办嫁女酒席,家族近支和亲戚好友都要上礼参加,俗称“喝女茶”“填箱”。
  (八)送嫁妆 婚礼的前一天女方要送嫁妆。上午十二点以前,女方要派平辈年轻人带孩童押车送嫁妆到男家,把嫁妆抬进新房后,女方家押嫁妆的人(通常是女方的弟弟或者晚辈)负责挂门帘、点灯等,男方需给押嫁妆的人喜钱。男方还要准备果茶、酒席招待。
  (九)迎亲、送亲 男家正婚日,由新郎率迎亲人员带着“四色礼”到女家迎娶新娘,俗称“迎亲”。女家于迎亲人员来到之前紧闭大门,新郎和迎亲人员不停地朝屋内丢红包,直至门开。
  陪送新娘出嫁曰“送亲”。送亲人谓“亲家”,亲家乘坐的车到新房时,男家要鸣放鞭炮,还须请对等人员相陪,俗谓“陪亲家”。
  (十)婚礼 新娘迎娶来,男家先把大门插上,人曰闭性,即压压新人的小性。新娘掏红包先叫开门,进新房后“坐福”,坐福后即有人领新娘认大小。送亲宾客出代表带女方亲友的礼单到账房去上礼,账房按九一拿头比例回赠给上礼人(现今可能二八)。由陪客人带领给事主道喜并安排座次。新郎、新娘双方亲属落座后,开始举行结婚典礼,一切皆由婚庆公司主操。典礼结束后,喜宴开席,新郎的父母及新郎、新娘要行答谢礼。酒宴后送亲人还要对公婆说客气话,交代一些琐事后全部返回。
  进入21世纪,迎娶新娘用豪华、壮观的汽车队(少则4辆,多则8辆10辆),新娘的装束在一日之内要更换几次。开始穿白色婚纱,然后再更换粉红色、大红色或其他样式的裙装,没有固定的要求,依各自意愿选择。婚纱,大部分都是到专门商店租用。经济的繁荣和发展也促使新娘服饰愈加豪华。新郎一般都着西装,打领带,系红布腰带,脚穿布鞋。城镇所有家庭都在迎娶之日租用饭店或歌舞厅,举办结婚或答谢喜宴,举行结婚典礼仪式或回门典礼仪式,而乡村则租用流动饭店。
  女方出门子,男方娶媳妇都要在屋或院门口贴喜字,两侧各两张,女家贴单喜字,男家贴双囍字。新房门上还要贴对联,写天作之合、永结同心、花开并蒂、百年好合之类的吉祥恭贺的词语。
  (十一)入洞房 男家正婚日晚上临睡前,新郎嫂子辈要给新娘、新郎铺被,放一些枣、花生、栗子,意思是“早立子”。男女孩“差花”生。还要唱一些喜歌,甚是有趣,如:被头压被角,早生一个大胖小;被头压被头,两口子打架不记仇等。稍后婆婆煮一碗饺子端给媳妇(新娘)吃,嘴中问媳妇生熟,媳妇要说生,意味着能早早生儿育女。完后,新娘新郎正式“洞房花烛夜”合欢成婚。
  (十二)回姑爷 结婚第二天,娘家爹要去新郎家接闺女、女婿。进入21世纪,小两口开车或打出租车回娘家,俗称回姑爷、也叫会姑爷,一是姑娘带姑爷回娘家喻为回门,二是姑爷到岳父家拜见长辈和与老少姑爷相会、认大小意为会姑爷。女方家要设宴席款待所有来宾。日落以前,新郎、新娘必须回自己的新家。
  二喜庆
  (一)生育
  接生 婴儿降生,在民间被称作“添喜”或“添丁”。宁河俗语还将孕妇生孩子唤作“坐月子”“占房”。80年代至90年代末,乡村孕妇生产一般都在家中由乡村接生员接生,乡村接生员俗称“接生婆”“收生婆”“姥娘”。胎盘俗称“衣胞子”,一般是先用草纸包上,再用红布包好,到偏远处深埋。孩子降生后,还要请一位生人来屋看看孩子,谓之“采生”。孕妇临盆后二三日,除吃煮鸡蛋,喝红糖水、小米粥外,产妇还要多喝鱼汤、鸡汤、羊骨汤等,目的是为了催奶。进入21世纪,医疗卫生条件改善,交通便利,产妇都在医院生产了。
  开口 婴儿出生后,还需等其排出胎便后,才能给他喂人奶。在此之前要给他口中用细布沾煎开的甘草水,俗称“开口药”。婴儿排出那黑绿色的胎便后,家人要请一位正在哺乳的妇女为他喂奶,称“开口”。男婴,要请哺女孩的妇女来开口;女婴,则要请哺育男孩的妇女来开口。
  起乳名 婴儿生后先要有个乳名,一般多由产妇的婆婆给取。过去在民间,都期望孩子好养活健康成长而常取“狗剩”“铁蛋”“石头”“狗不理”等贱名;另外还有取“拴住”“留住”之类。带有祈盼意义的,如“来福”“有福”“福旺”“福来”“福贵”等;若头胎是女孩,往往取名“领弟”“招弟”“来弟”等,以寓再生生男之意,至于学名,则要待家中男性有权威的长辈取定。
  洗三 新生儿出生后第三天,由“姥娘”为其洗澡,称为“洗(喜)三”。给婴儿洗时,姥娘嘴里念念有词,尽说吉祥话的顺口溜,如“先洗头,做王侯,后洗腰,一辈倒比一辈高……”之类喜歌。这天,亲朋邻里都携带贺礼前来道喜,生子之家设宴款待客人。贺礼送红糖、鸡蛋、挂面及小儿衣被。亲友送鸡蛋,产家不能全留下,要“剩篮子底”,表示“剩蛋”。
  送粥米 婴儿出生后三天至十二天内,产妇的婆婆还要打发人到产妇娘家和亲朋好友家送信儿,产妇娘家多派其姐、妹或嫂子先送来鸡蛋、小米、红糖、鱼之类的礼物前来道喜,俗称“送粥米”“送祝米”。过后其母还要亲自来看望女儿和外孙(女),照顾产妇,俗称侍候“月子”。
  捏骨缝儿 产后第七天,产妇母亲给产妇捏合身体,称“捏骨缝儿”,使产妇日后不会落下月子病。
  剃胎头 在婴儿出生后12天时给婴儿剃去胎发。所以这天要举行一个小礼仪,先由“全可人”妇女抱着新生儿,请剃头师傅用剃刀剃去婴儿胎发,家长将胎发用红布或红纸包好,缝进婴儿枕头里,以祝孩子长寿。剃发时额顶要留“聪明发”,脑后要蓄“撑根发”,眉毛则全部剃光。全家以酒宴招待亲友。
  满月礼 婴儿满月这天,婴儿外祖母带着蒸好的小馒头及婴儿用的被褥等物品到姑爷家贺喜;主家要大摆宴席,款待亲朋。通常为请亲朋好友吃汤面、煮鸡蛋。婴儿满月过后,产妇可携婴儿在娘家人陪同下回娘家小住,少则几天,多则十天半月,全凭婆婆根据当时情况一口而定,叫做“挪臊窝”。临行前,要给婴儿的鼻尖儿用墨、烟灰或锅底的黑烟灰抹成黑色;从姥姥家回来时,改用白粉将鼻尖儿抹成白色。谓之“黑鼻儿去,白鼻儿来”的俗谚,意思是去时黑瘦,回来时变白胖了。
  百岁礼 婴儿到了一百天称“百岁”。是日,所有的亲朋好友都被请来参加宴会。来宾自然也要携带礼物,还要给婴儿红包儿(礼钱)。特别是婴儿姥姥家,除送衣物外,还要送给新生儿“长命锁”“手镯”“脚镯”,祝其长命百岁。姑姑要送给新生儿蓝紫色裤腿的小儿裤,称为“姑兰紫”。取“拦子”的谐音寓意,意思是把孩子拦住,免得被疾病等灾祸夺去性命并能平安成长。还有为其穿百家衣的习俗,有的人家用做百家衣的方法为孩子做成百家被,以此祈福求寿。
  抓周礼 婴儿到一周岁时举行“抓周礼”,即置食品、玩具、笔砚、马鞭、算盘于方矮饭桌上,让婴儿信手抓取,以先抓之物,测小儿成年后的功业,试其志向。这日,还有试鞋的仪俗。即让小孩试穿新鞋,民间普遍流行的是虎头鞋,用黄布精心制作而成。鞋头绣一虎头,虎额绣“王”字,虎为“百兽之王”,小孩穿虎鞋可以壮胆避邪,顺利成长。孩子12岁,又回到他所属的那一属相年,要系红裤带,穿红色袜子,叫做过本命年,其后每逢本命年都要系红裤带。
  (二)生日 年逾花甲的老人,儿孙们为其庆寿。是日,出嫁的女儿,孙女们携寿桃(面点),寿面等礼物前来祝贺。席间晚辈拜寿,并致贺词,一派喜庆气氛。
  改革开放后,日渐富裕的城乡居民便开始给老人过大寿(整十寿辰,如六十大寿、八十大寿等),有的每年都给老人过生日。寿宴上要吃寿糕(生日蛋糕)、寿面、喝庆寿酒,菜要双数,话要吉利。席间晚辈献歌祝寿,宴后拍“全家福”照片,留作纪念,还有的将寿庆的整个过程摄像纪念。尤其是进入21世纪,有的人家在饭店、酒楼设宴庆寿,一家团聚,举杯共祝。有的家庭则是所有的成员生日都要庆贺。
  (三)乔迁 居民迁入新居,亲朋相约备礼品前住祝贺。礼品多以炊具为主,配以食品、烟酒之类。主人要置办酒席宴请祝贺者,以表示感谢。此外,儿女若迁新居,通常在迁入新房后的一两天内,岳父、岳母要备些点心、面条等礼物到新居向姑爷、女儿祝贺,俗称给闺女家“安锅”。
  (四)开张与送行 旧时,商家开业或改换门面,多邀请权贵、同行、亲友等参加开业仪式,以制造影响,寓意买卖兴隆。进入21世纪,随着楼房小区底商的增多,祝贺开张之风日盛,店铺门前多布置彩色气球、花篮及充气彩门,并燃放礼花、鞭炮等。
  旧时,民间若逢喜事出门,如委任外地就职、会考中榜等,均要告知亲友,择日邀请来家,并备酒席相待,被邀者备礼物前往祝贺。进入21世纪,送行的乡俗,扩大到大中专学校录取学生及应征入伍者等,且欢送的规模更加隆重。
  三交往
  (一)见面 人们见面,多用点头微笑、招手的方式表示问候。打招呼通常是年轻人对年长者主动。对登门造访的亲朋好友,常要迎出门外。农村待客大多邀留吃饭或住宿,并礼送出门。
  (二)随礼 红白喜事、开业乔迁或祝寿,亲友间多送些礼物以表情意。重大礼仪活动时,受礼方设置账房,将亲友所送礼金逐一登记。特殊关系的往往将礼金用纸包或信封装好,直接送与事主。
  80年代贺礼通常有镜屏、贺幛。丧葬礼仪中,多为布、烧纸、果盒、花篮等物并写有挽联。90年代,请客送礼现象增多,且礼金代替礼物,礼金的数额不断攀升。
  (三)探病 旧时,看望病人一般送些鸡蛋、挂面、饼干之类的东西。70年代后,看望病人所送礼品增加些鱼肉、水果罐头。80年代后,礼品增加奶粉、核桃粉、莲子羹、人参鹿茸制剂等营养滋补品,还有送鲜花的。
  探视病人时间一般是在上午,很少在下午或晚上。因为上午阳气上升,有利于病人的病情好转,是吉利的时间。下午则阴气、暮气渐浓,会给病人带来不吉利,故而忌讳下午探望病人。
  (四)填宅 迁入新居后,亲友皆来填宅,要送吉祥物,有高粱米(意为步步高升)、筷子、馒头(意为快快发财)、鲤鱼(意为富贵有余)、火柴(意为日子过得红红火火)。主人则在家设宴款待。随着生活水平的提高,所送礼物加重,且多以现金形式,事主多在饭店款待。
  (五)发脚 亲友出外远行(姑娘出嫁、男儿外出学艺、读书、参军等),临行前数日,争相请吃饭,主食须是饺子,有发脚顺风、一路平安之意,主食有时面条,有顺面之意。
  四丧葬
  旧时丧葬习俗繁杂缛礼甚多,现在的丧葬形式是在旧习俗的基础上改进而来。
  (一)送终 亲人临危,晚辈近人守候谓之送终。给亲人理发、净身、穿寿衣。亡故后,搭床、设香案,烧“七刀半”纸,男性亡故烧马,女性亡故烧牛。出殃(有的地方叫出榜表)。
  (二)报丧 给亲戚家报死讯。告之亡故火化、出殡时间,望亲友届时光送。
  (三)送纸 孝子手捧箩子在前,其余孝子相随去土地庙烧纸祭祀鬼神。后,土地庙拆除,则在村外用三块砖搭在一起来此送纸。
  (四)吊唁 亡人搭床后,妇女拿烧纸先后去吊唁(在床前哭几声),男人则是在入殓后或火化后的正式仪式上吊唁,有的村在吊唁时上祭礼。
  (五)送路 出殡的前一天晚上,“辞吊”(也叫“辞灵”)结束后,孝子端灵牌在前,其余孝子及亲友随后,吹鼓手吹吹打打相伴,在村里转一圈,此时亦有亲友在自家门前摆桌子进行吊唁谓之“路祭”。
  (六)出殡 出殡前,亲友分别在灵前哭吊,后起灵,当送殡的人群出村后,孝子即叩谢亲友送行,请亲友留步。
  (七)开门 出殡次日清晨,孝子拿苇杆儿或秫秸到坟前,插成门状,称之为“开门”。
  (八)圆坟 出殡后三天,族中近支男女穿孝衣到坟地烧纸哭吊,重新填土把坟堆添起来,拔掉灵幡向没有亲戚的方向扔去。
  (九)祭祀 以后每七天为一祭,当地习俗过三七、五七、再过百日祭、周年祭,周年祭过“第一年”“第三年”。亲人故去的那一天,第一年叫“周年”,第三年叫“三周年”,以后叫“忌日”。每逢“忌日”后人都要在自家门前烧纸、凭吊。清明和农历七月十五、十月初一,直系亲属也会去坟地给死者焚香烧纸,祭奠亡灵。通常,亡者子孙要守孝三年,守孝期间,家人不穿色彩鲜艳的衣服,不能谈婚论嫁,不过七七,不准理发、刮胡子,春节时不能贴春联。
  80年代初期,推行火化,骨灰殓于骨灰盒,有的乡镇统一指定埋葬地点或自行购墓地葬于陵园,为表示祭奠和纪念,有些亲属在亡者茔地植树和树立墓碑。进入21世纪,一些乡镇村的骨灰盒已放入专门的骨灰堂。
  五忌讳
  (一)时节忌讳 过春节民间做豆腐、蒸馒头、包饺子等,忌说“完了”“破了”“断了”等不吉利字眼;农历正月十三忌出远门,尤其不办嫁娶喜事;大年初一起五更,忌说不吉利话,说话忌高声,忌训斥打骂子女,忌往院子里泼水,忌打碎用具或毁坏家具,忌走亲戚,忌做一切活计,忌动扫帚、剪刀;正月里、腊月里忌娶亲,民间说法为“正月不娶,腊月不聘”。
  (二)礼节忌讳 取名忌和长辈人同字、同音;走亲戚、送食物忌送单数;不说“酒完了”,而说“壶大了”;兄长忌同弟媳妇开玩笑;弟媳妇忌和兄长不恭,或者言行过于随意亲密,民间说法“宁在小叔子腿上坐,不在大伯哥眼前过”;忌对人脸咳嗽,忌面对人吐唾沫。
  (三)婚礼禁忌 在民间仍有一些所谓民俗“禁忌”,很多带有封建迷信色彩,亦或是满足某种心灵祈盼等。此类禁忌随着人们科学素质的提高,大多已不再相信。比如:忌甲子年成婚,认为甲子年是“寡妇年”,所以甲子年结婚要死丈夫的;一年两个立春日也忌结婚,“一年两个春,死了丈夫断了根”;忌属相克成婚,如龙虎相斗、鸡狗不合、羊与羊抵角等,双方属相最好是相生的,相克则不能缔结良缘;忌怀孕和服孝的妇女参加婚礼——“双身不能压炕”“白虎”(戴孝者)不能进门、新娘花轿不能碰青龙(石头类磨碾,如碰着则用红布盖着)、不能碰上出殡、上坟;男女双方喜家不吃喜亲的饺子;产妇不能看新媳妇;人们送礼忌送梨、钟等物,因为梨同“离”不吉利,送钟音同“送终”;忌单喜双,忌白喜红。
  (四)建造忌讳 民间建房屋素有“看风水”之说,有许多“禁忌、避讳”之事。比如:民房忌门外对直路;房前忌栽桑树,房后忌种柳树;忌在正庙前后建房,俗言“能住庙左右,不住庙前后”;民房的方位忌占正方位;配房忌高出主房等。
  (五)生活禁忌 借别人的药锅忌送还,等人家用时来取;嫁出去的闺女不准在娘家过腊月二十三、春节和生孩子;产妇未满月忌登他人家门,也忌讳他人到自家串门;小孩正月里不剃头;老人忌说“73岁”“84岁”,百岁忌说“一百岁”,多称99岁,因忌讳“人活百岁终须死”;人死忌说“死”,老者说“老了”或“过去了”,年轻人说“不在了”;丧期,孝子忌穿白孝衣进他人家门;忌半夜叫人人;给人写信忌用红色字迹;忌逢七出门、逢八归家等等。
  (六)饮食禁忌 在饮食民俗中尚有许多禁忌和约定俗称的规矩,人们习惯叫“忌讳”或“讲究”。客人没吃完饭或筵席未散忌收拾碗筷、不能扫地,因为这样做是意味着赶客人走;做客喝酒时,不得将酒杯倒扣,因为那是对其他人的不敬;最后一杯要等到饭端上来再一饮而尽,不得空杯等饭,因为那也是对主人家的不满;饮酒划拳忌用小指,小指比喻“小人”,用大拇指数“一”才能表示对对方的尊重;给别人倒茶,忌壶嘴对着人。不少禁忌是人们避凶趋吉的心理反应,如吃饭时忌把一双筷子分放在杯盘两边,忌讳“筷(快)分开”了的说法;忌将筷子竖插在有饭的碗里;忌用筷子敲空碗,因为乞丐讨饭时是这样敲的,敲碗意味着没饭吃;待客上菜忌单数,祭祖或供神则忌双数;忌从窗口递进食物,因为送牢饭都是从窗口传递;盛饭忌勺子往外翻,因为这是旧时给犯人盛饭的舀法;招待客人吃水果不能两人分吃一个梨,以避讳“分离”等。有的禁忌对人有劝诫作用,也就是俗话说得“劝人方”,如吃饭忌剩碗底。

知识出处

天津市宁河县志:1979—2014

《天津市宁河县志:1979—2014》

出版者:天津社会科学院出版社

本志断限,上起1979年,下至2014年。为完整地反映事物发生、发展的过程,部分事物的记述适当上溯下延。对前志中(1979—1989年)的重大事件与续志相关联的事物做概括性记述。

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