西青区图书馆

每逢佳节，思念故乡之情便油然而生，思念家乡的人，思念家乡的土，思念家乡的一草一木，更思念家乡的节。 农历腊月初八，作为节令，人人都认可。可算不算作节，便不得而知。但在我们东北的家乡，却是当节过的。 我的家乡在洗儿河边，那里是闻名遐迩的科尔沁大草原。谁都知道，东北不咱华北，到了冬季，天气格外的寒冷。可能是全球变暖的原因，现在的东北也不像过去那样冷了。可在三四十年前，到了冬季，东北风挟着小清雪，刮在人的脸上，就像鞭子抽的一样疼。对付天气寒冷的唯一办法是，千方百计地御寒。那时候，恰好我当了知青。在农村，同农民一样，穿上了老羊皮袄，戴上了老狗皮帽子，脚也蹬上了老牛皮乌拉（一种牛皮做的俗称褶子皮鞋，里面是裹着乌拉草的羊毛毡靴）。就是这样全副武装，也抵御不了那刺骨钻心的寒冷。 记得有一次，我跟车去县城粮库送公粮。我们那个屯离县城三十多里地。为了能排到首尾不见的交公粮车队长龙的前边，我们是顶着星星出发的。一路上，那个冷就没法提了。老农民说得好：“三星歪，鬼都能冻呲呀了，何况人哪！”为了减轻些冻的滋味，我学着赶车的老板子，跟着车后面跑。三十里地的路程硬是跑着来到了库。到了粮库，天亮了，我跟老板子相互看着都憋不住笑了，不但全身挂，满了霜，被长长的树挂般的霜糊住了，只能我看见眼眨巴,嘴哈气儿。可想而那时候，东北该有多冷啊！ 然而,我还不算冷。最冷的天是在刚进了腊月门的头十来天。所以，在东北早就有“腊七腊八，冻掉下巴”的说法。虽看见有冻掉下巴的，可却深切体验到了的寒冷。还得说送公粮。我下乡第一公粮正好赶上腊八那天,由于赶的早，我们的车排在了前头,粮库大门一打开，我们车就进去了。整车过了秤，该往库里送粮了，我才知道我这个跟车的该有多遭罪。老板子只管把一百八十斤重的粮袋子往我肩上搭，我这个当时体重还没过百的“书生”要将一多个粮袋子，一口气踩着跳板，送上粮垛。 我咬着牙，拼着命，颤抖着双腿，终于完成了任务,我的羊皮袄、狗皮帽子、还有牛皮乌拉，早已被汗水湿透了。冷风一吹，我感觉冷到了心，那个滋味是无法用语言形容的。即便冷，极度的疲劳还是让我躺到了马车上。老板子赶着马车往回赶，尽管道路极其不平，天气极其寒冷，我还是在马车上睡着了。等回到屯子，我已经成了冰人。老板子怎么也叫不醒我,便赶紧来了生产队长。好在队长有经验，把我抬回了知青点，扒掉了我身上所有的衣服，用盆端来了一盆雪，浇到我身上，反复地用手搓使我恢复了知觉，身体也渐渐暖和暖和过来了了。过后，社员们都说：“多悬哪！如果不是生产队长有经验，还不得像前几年裘哑巴一样冻死了！” 我罗嗦了这些，不只是北的寒冷。而是想让大家知道，东罕人，也怕冷。于是，东北人便将“腊八”当成了节。想通过一些活动，驱除严寒。不知从哪朝哪代起，便兴起了在腊八这天，家家户户吃腊八饭的习俗。东北的腊八饭不同于咱天津的腊八粥，咱天津的腊八粥是用糯米、大枣、各样粮豆至少八种食物熬成粥。而东北只用一种黄米做成饭，饭里拌上白糖或红糖吃。这样吃的理由是，粘下巴。其实，细想起来很好笑，吃一顿黄米饭，就能把下巴粘住了！可是千百年来，淳朴厚道的东北人一直深信不疑，每年腊八这一天，没有一家不吃黄米饭，而且，吃的那么认真，那么虔诚。这个习俗很可能还要千百年的延续下去。既然腊八被称作节，就不是只吃一顿黄米饭了事。东北有句俗话：“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪。小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”从中看出，东北的年是从腊八开始的。而开始的标志是杀年猪。三四十年前（现在的农村还保留着这个习俗），无论城里和农村，相当一部分人家都养一到两口猪。到了腊八，就开始杀年猪了。杀年猪是一件大事情。要请杀猪师傅。杀猪师傅不仅对杀猪的一套技术十分娴熟，而且，对杀猪菜做得也十分在行。经过杀猪师傅一顿忙活，一大锅热气腾腾、香得让人淌哈喇子的杀猪菜就出锅了。头一碗五花白肉掺着鲜嫩嫩的血肠的炖酸菜要先给趴着锅台吵着闹着要吃杀猪菜的孩子们。然后，将杀猪师傅，自家的长辈，还有亲戚朋友，左邻右舍的邻居请上桌，倒上老白干，美美地大吃一顿。 再然后，杀年猪的主人开始收拾年猪了。首先，将过年吃的肉和头蹄下水准备出来。剩下的肉，肥瘦相间的，抹上大酱，挂到仓房里风干，留作一年的食用。大肥的肉，就得熬油了。将熬好的油盛到一口大缸或大坛子里，也留作一年的食用至此，东北的腊八节才算过完了。