西青区图书馆

城市 店铺名称 创业年代 创业人继业人 经营概况及特色 座落 分店所在地 备注 乌鲁木齐（迪化） 吴玉和炸糕铺 民国十 九年（1930） 前后 吴玉和创办，任姓师傅 掌艺，人称“任炸糕”， 后将技艺传给吴玉和，竞成一代名师，又传其子吴恩信，退休后复操旧业 天津风味炸糕，可与天津“耳朵眼炸糕”媲美，享誉边城。应时制售米粽子、元宵等，顾客盈门 三角地 营业 至今 乌鲁木齐（迪化） 高记火烧铺 宣统二 年（1910） 前后 高祥林 叉子火烧，天津风味，传统面点，批零兼售 小西门 50年代停业 乌鲁木齐（迪化） 薛记锅贴铺 宣统二 年（1910） 前后 薛保有（早年进疆）创办，其子薛连魁继业 什锦锅贴，天津风味，专用“乌木筷子”，名满边城 衣铺街后迁北 门 乌鲁木齐（迪化） 天津乔家饺子 民国十 九年 （1930）前后 乔恩荣（人称乔六爷）创办，长女乔凤荣继业 传统风味天津水饺 东风路 1990年设库车分店，其后在乌市建国路设分店 营业 至今