第二章 饮食服务

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内容出处: 《大寺镇志》 图书
唯一号: 020620020230006678
颗粒名称: 第二章 饮食服务
分类号: F719.3
页数: 5
页码: 190-194
摘要: 本文记述了大寺的饮食业在解放前有果子铺、水铺等,后来逐渐转为公私合营,到1995年发展到103个饮食行业,包括集体和个体经营,营业额约为1701万元。冷饮业在80年代开始发展,有冷饮厂和冷食批发部。服务业包括理发、浴池、照相、宾馆等,个体和集体经营并存。修配业包括鞋店、马掌业、农具和农机修理、机动车修理、电器修理等,境内有个体和集体经营的维修组织。
关键词: 大寺镇 商业 饮食服务

内容

第一节 饮食业
  一、早点、饭店
  解放前夕,境内有大任庄刘风春等人开办的果子铺16个、芦北口尚得凤等水铺2个,另有包子铺、煎饼铺等10个。其中刘凤春的果子铺兼营吊炉烧饼,批零兼售,买卖红火。
  1954年,境内有大饼、包子、果子等铺户11个,水铺3个。是年营业额18868元。
  1956年1月,实行公私合营,饮食业由私人经营转为公私合营或合作经营。1958年转入供销社,1962年以后,饮食业日趋萧条。
  1983年,生产队体制解体后,境内饮食业逐渐发展起来。是年有个体早点部2个。1984年,有早点部4个,饭店1个。营业额12.5万元,利润3.7万元。
  1986年10月,乡政府建大寺饭馆,为境内第一个集体性质的饭店。此后,村办、校办饮食业逐年增加,出现了集体、私人并存的局面。
  1990年,大任庄华喜城饭庄、周庄子漓江餐厅建成开业。是年共有饮食业36个,其中集体7个、个体29个,注册资金84.7万元,从业159人,营业额389.9万元,利润66万元。
  1993年开始,境内多数餐馆添置了卡拉OK设施,档次不断提高。是年,奔驰机电公司的香园饭店、钛铁实业总公司的大桥酒楼相继建成开业。1994年,大任庄新亚饭店开业。
  1995年5月8日,境内规模最大、装修最豪华的天和酒楼在王村村西落成开业。该酒楼集饮食、娱乐于一体,内设餐厅、舞厅、KTV单间及先进的音响设施,以周到的服务吸引了八方来客。是年,境内共有饮食行业103个,多数集中在津淄公路、津港公路两侧。其中集体12个、个体91个,注册资金418.5万元,从业412人,营业额1701万元,利润454.1万元。
  二、冷饮
  境内冷饮业始于80年代,多为私人经营。
  1985年,大寺村张怀珍建起了境内第一家汽水厂。1986年,倪黄庄李树森开办冷食批发部。1987年,芦北口于盛强建爱绅特食品有限公司,生产冰棍儿、汽水。1993年,乡水利站的发达冷饮厂建成投产。1995年,境内有冷饮厂2个、冷食批发部1个。各小卖部均代销冰棍儿、汽水,品种多样。另有流动小贩21人,走村串巷销售饮品。
  第二节 服务业
  一、理发
  解放前,大任庄张宝兴在境内流动理发,兼按摩正骨,享有盛誉。
  1958年,人民公社化以后,各联村队先后办起了理发所。1962年起以大队为单位建理发所,是年共有理发所15个。1983年,生产队解体后,村办理发所陆续交由个人承包。1988年开始,境内出现了“南方”发廊。是年,境内共有个体理发厅12个。1995年发展到23个,收入19.5万元,利润5.5万元。
  二、浴池
  1966年1月,李庄子建起了境内第一个浴池,并于春节前正式开业。
  1967年12月,钛铁厂浴池建成并投入使用。
  1984年以后,一些企、事业单位陆续建起了浴室,解决了职工洗澡难的问题。
  1985年,青凝侯村地热浴池建成开业。1987年,乡政府地热浴池投入使用。1993年,大寺村地热浴池开业。
  1995年,境内有地热浴池3处,其中营业性浴池1处(大寺),营业额5.5万元,利润3万元。
  三、照相
  1980年5月18日,大任庄小学美光照相馆开业,这是境内第一家集体出资兴办的照相馆。是年营业额1.6万元,利润0.7万元。1983年停业。
  1982年,芦北口谢光利开办私人照相馆(1987年停业)。
  1984年,南里八口村李树仁照相馆开业。是年,境内有个体照相馆2家,营业额4.8万元,利润1.2万元。
  1989年,王村峰山照相馆开业。翌年,尚宝祥在芦北口办起了个体照相馆。
  1994年,大任庄孙胜明个体照相馆开业。并承揽新婚摄像、录像业务。
  1995年,境内有照相馆3处,其中,集体办1处,个体2处,营业额6.8万元,利润2.2万元。
  四、宾馆
  解放前夕,境内共有大车店23处,主要分布在芦北口、青凝侯、大寺、王村、门道口。
  解放后,大车店数量逐年减少,至1954年仅存6家。是年营业额2569元。
  1958年以后,各店陆续停业。
  1993年11月,乡奔驰机电设备总公司在外环线建香园宾馆,有客房14间。1995年营业额100万元,利润30万元。
  五、废品回收
  1941年,境内芦北口村在日本人唆使下,成立废品回收站,收购破铜烂铁等,兼收蚤子、虱子,为日本人制造武器弹药及研制细菌武器服务。
  1954年,供销社所属大任庄村联社成立废品收购站。是年,境内以“破烂”为业者41人,资金2125元,营业额19080元。收购量85吨。
  1958年以后,废品行业统由供销社经营。
  1965年,供销社建梨园头收购站,是年有职工6人,注册资金1.5万元,年回收量100吨。
  1985年,境内有废品收购站2处,其中,供销社系统1处,个体1处。
  1986年,供销社所属梨园头收购站迁至大任庄,是年,境内有废品站4处,其中个体2处,年回收量500吨。
  1995年,废品收购站发展到11个,其中个体7个,村办2个,供销社系统2个。注册资金23万元,营业额246万元,利润18.5万元,回收量2900吨。
  六、加油站
  1984年3月,乡政府在大寺村西建大寺油库,为境内各单位代存代管油料,设有20立方米油罐3个,汽、柴油储量48吨。
  1985年12月1日,大寺油库与区石油公司达成协议,除完成代存油料任务外,为区石油公司代销汽、柴油。是年,大寺油库更名为天津市西郊区大寺加油站。
  1992年7月,乡政府再次与区石油公司合作,在外环线倪黄庄村北建起了外环加油站,有卧式油罐8个,其中柴油罐2个,总容量为360吨。是年,该站销售汽、柴油1141吨,营业额460万元,利润40万元,
  1993年1月16日,乡办津港加油站建成开业,同年4月至6月,大任庄、门道口2个加油站在外环线建成开业。是年,境内共有加油站4个,汽、柴油储量达680吨,注册资金190万元,职工46人,销售量4711.6吨,营业额2305万元,利润227.8万元。
  1995年,销售量达到5704吨,营业额3256万元,利润309.5万元。
  第三节 修配业
  一、修鞋业
  解放前夕,境内有皮匠13人,鞋铺5户。
  1959年3月,境内大任庄、芦北口、大寺3个管理区陆续建起绡鞋组。是年有职工19人,收入2.2万元,利润0.5万元。
  1962年以后,绡鞋组陆续解散。
  1975年,大任庄为方便群众,重新成立了修鞋组,有皮匠4人。是年收入4500元,利润1200元。1980年解散。继而出现了个体修鞋户,在境内流动收活。
  1995年,境内有个体鞋摊6个,其中外地的4个,除修鞋外,兼修皮包、拉锁等。
  二、马掌业
  清末,北里八口杨文生从事马掌业。民国时期,其子杨玉江继承父业。至解放初期杨安已是马掌世家的第三代传人。
  1966年,大任庄第三小队办起了马掌组。1968年开始在津盐公路王兰庄路口设点经营,是年有职工10人,收入2万元,利润1.2万元。
  1979年,境内有大任庄、李庄子2个马掌组,职工16人,收入4.5万元,利润2万元。
  1992年,马掌业因畜力车不断减少而被迫停业。
  三、农具、农机修配
  解放前夕,境内有铁匠铺6个,木匠铺3个,黑白铁加工1个。
  1956年,各农业社成立了烘炉组、木匠组,主要从事农具及畜力车辆维修。
  1962年,以大队为单位成立维修小组。
  1967年,建大寺公社农机修造厂。
  1970年以后,各维修组先后添制了机床、电、气焊等设备。
  1983年开始,各村维修组陆续实行集体或个人承包。
  1985年,有个体电气焊、黑白铁加工点3个。
  1995年,境内有村办维修组织15个,个体电气焊加工点2个,黑白铁加工点4个。
  四、机动车修理
  1970年以后,境内拖拉机、汽车数量逐年增多,机动车修理均由各大队维修组负责。
  1984年,大寺村宋茂荣办起了境内第一个私营汽车修理厂,1985年境内私营汽车修理厂2个,注册资金1.2万元,从业37人,收入15.5万元,利润1.6万元。
  1986年,张道口村张贵起在梨双路北建起了利华汽车修理厂,至1995年已发展成为境内规模最大的私营汽修企业。
  1990年,大任庄、周庄子、大寺3个村陆续建立了集体汽车修理厂。是年境内共有汽车、摩托车修理网点11个(其中私营8个)。注册资金73.2万元,从业者154人,收入400.4万元,利润85.3万元。
  1993年1月,钛铁总厂建宏业汽车修理厂。
  1995年,境内共有各类机动车修理厂12个,其中集体6个,私营6个,注册资金180.2万元,从业167人,收入886万元,利润128.5万元。
  五、电器修理
  1981年3月,电话站成立电器修理部,技术人员有于盛祥、郑锡林、韩树忠等。1982年底停业。
  1983年,境内有个体电器修理部2个,注册资金0.1万元。
  1990年6月,敬老院电器修理部开业。是年,境内电器修理部发展到10个(其中个体9个),注册资金4.3万元。
  1995年,境内有个体、户联体电机、电器修理部14个,注册资金9.8万元,从业37人,营业额24.1万元,利润10万元。

知识出处

大寺镇志

《大寺镇志》

出版者:天津社会科学院出版社

本文介绍天津市西青区大寺镇的情况,包含了序、凡例、概述、大事记、建置、户籍人口、农业、养殖业、林业、工业、商业等篇章信息,以及各篇章所包含的内容概要。

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