十八、御河沿的菜园子遍新疆

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《杨柳青历史故事三题》 图书
唯一号: 020620020230000141
颗粒名称: 十八、御河沿的菜园子遍新疆
分类号: K292.1
页数: 3
页码: 66-68
摘要: 本文记述了天津卫西部的御河沿因为河岸种植的蔬菜而著名,这里的菜农在洪水后相约赶大营去新疆谋生,并将御河沿的蔬菜种子和技术带到了新疆各地,丰富了当地菜品,促进了民族交流。
关键词: 新疆 御河沿 蔬菜

内容

过去,天津卫的人都知道,城西有一片著名的地方叫御河沿。
  御河指的是南运河,因明清时期被皇家用作运输漕粮而被百姓称为御河。御河沿有名是因沿河岸边种植的蔬菜,不论是沙窝萝卜还是青麻叶大白菜都远近驰名。天津是退海之地,地表水苦且咸,唯御河流淌的黄河水是甜的。有得天独厚的甜水资源和淤积的土地,使这里种的各种蔬菜品质都好。沙窝萝卜既脆且甜,有蔬中鸭梨之称,核桃纹青麻叶大白菜的菜心洁白,生吃凉拌都如放了糖一样甜。因此,杨柳青上下的御河沿各村都有数不清的菜农。直到现在,这里依然是以种蔬菜为主。
  御河沿虽是福地,却也有厄运降临的时候。当上游洪水泛滥肆虐时,御河沿常发生溃堤险情,使菜农房倒屋塌,土地流失。
  杨柳青的大营客在新疆发财的消息传开后,受了灾的御河沿菜农便相约远赴新疆去寻找生存之路。
  在奇台县政协召集的“杨柳青人赶大营后裔”座谈会上,不少老人都谈到前辈赶大营到奇台是种菜。86岁的王作臣老人说,爷爷王万全是左宗棠收复新疆后从杨柳青来到古城子(奇台)的。初来时无地可种,挑担趸菜卖,后来有了积蓄才买地种菜。王家在奇台已有五代,近200人,现在仍有人在经营种菜。王老说从杨柳青御河沿来奇台的菜农很多,有孟广俊开的孟家菜园子,有陶作义开的陶家菜园子,也有静海县大王庄来的郑姓开的郑家菜园子等。奇台县北门外的西北湾乡有个菜园子大队,村里几乎都是杨柳青人。
  乌鲁木齐也有很多杨柳青御河沿走过去的菜农。小西门外的乌鲁木齐河畔,有李家菜园子、张家菜园子、胡家菜园子、乔家菜园子、贾家菜园子和任家菜园子。尤以任家菜园子最出名。
  任家是边城种菜世家,任成、任海兄弟二人是从杨柳青镇东碾坨嘴村来新疆的,在乌鲁木齐河畔安家落户以种菜为生。以后,他们的儿子任广龙、任广月、任广福、任广起又将菜园子拓展到南门外火神庙一带,种植面积和规模都大大扩展。后来,第三代任兆乡、任兆旺及其子女任连忠、任连君等都成为乌鲁木齐县大湾乡第三大队、第四大队的菜农。现在,任家在新疆已有150多口人。
  在边境伊犁地区,也有很多赶大营去的杨柳青御河沿菜农。解放初期的伊宁市郊有个红旗公社二大队,其种菜能手尹福生三兄弟就是杨柳青御河沿菜农的后代。将军府所在的惠远城种菜能手更多,分出东大园、西大园,种出的蔬菜不但供应惠远,还远销周边各城。
  大营客们不光带去了种菜的技术,还带去了御河沿的优良籽种。新疆原先蔬菜品种很少,只有洋葱、土豆、胡萝卜,是杨柳青御河沿的菜农把白菜、萝卜、韭菜、茄子、辣椒等诸多蔬菜引进新疆,极大地丰富了新疆各少数民族同胞的餐桌。这是“百艺进疆”的重要内容之一,也从一个方面增强了各民族之间的亲和力和凝聚力。

知识出处

杨柳青历史故事三题

《杨柳青历史故事三题》

出版者:新蕾出版社

本书记载了有关《平津战役杨柳青轶事》、《大营客魂梦他乡》、《白玉霜在杨柳青》的文史资料及具体内容。

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