武清区图书馆 天津茶汤
| 知识出处： | 《李大人庄轶事》 |
| 唯一号： | 020534020230002122 |
| 专题名称： | 天津茶汤 |
| 文件路径： | 0205/01/object/PDF/020510020230000012/001 |
| 起始页： | T00186_00.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
茶汤简介：天津的茶汤也是津门名吃之一。它起源于明朝末年，因用水冲熟，如沏茶一般（并不是用茶叶），故名茶汤。天津茶汤特点为色泽粉红、质地细腻、香甜润口。时至今日，茶汤在天津鼓楼、古文化街、南市食品街等处，常能见到用奇特的龙嘴大铜壶冲茶汤卖的情景，这是颇具民俗特色、十分引人注目的场面。
