武清区图书馆 桂发祥麻花
| 知识出处： | 《运河古镇南蔡村》 |
| 唯一号： | 020534020230001985 |
| 专题名称： | 桂发祥麻花 |
| 文件路径： | 0205/01/object/PDF/020510020230000011/001 |
| 起始页： | T00286_00.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
其特点是香、酥、脆、甜，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟，他们曾在天津大沽南路的十八街各开了“桂发祥”和“桂发成”麻花店，因店铺坐落于十八街，人们又习惯称其为十八街麻花。来天津旅游的国内外宾客，临走时都要带上几盒麻花，送亲朋好友。
