武清区图书馆

《都门纪略》“食品”栏中记载：吃黄焖肉、黄焖鸡、熘鱼片、鸡血汤到东兴居，地点在打磨厂西北口路北；吃红炖肉、鸡针面、焖猪蹄、蒸饼到福兴居，地点在观音寺前路北；吃炸八块，蒸丸子、炸肥肠、烩鱼脯到裕升楼，地点在肉市中段路东：吃炒肝、炸紫盖、熘肥肠、烟丸子到三胜馆，地点在打磨厂戥子市路南；吃烧炸鱼、垛螺羹、滑鳞、蜜腊火腿到万福居，地点在杨梅竹斜街中段路北;买包瓜、八宝菜到六必居，地点在粮店北口内路西；买豆腐干、酱萝卜、白酱油到王致和，地点在延寿寺街中段路北不仅说出了多个菜名、几家饭馆酱园，也道出了清末北京人的饮食喜好和_些老字号的渊源。