武清区图书馆

到李大人庄做客，可品味到北京东来顺风味独特的美味佳肴。
  该饭店坐落在村西口，名为兴星饭店，主营涮羊肉。饭店的主人是曾经在北京“东来顺饭店”做过厨师、土生土长的薄廷彪。1993年，他在石家庄京华厨师学校系统地学习专业厨艺。1996年，17岁的薄廷彪来到北京从事餐饮行业，先后在东来顺，阳坊涮肉，聚宝源等餐馆从事厨师14年。2010年回村开了一家名为“兴星饭店”的餐饮店，主营涮羊肉。
  经营中，他秉承京城东来顺的治店方略，按照提供“天然、安全、健康、绿色”的经营理念，坚持“服务大众、品质至上、传承创新”的品牌文化。其羊肉选料精良、质量上乘。只选用内蒙古自治区锡林郭勒盟产羊区所产的经过阉割的五六个月大小的优质小尾绵羊的上脑、大三岔、小三岔、磨裆、黄瓜条五个部位。切出的肉片更以薄、匀、齐、美著称，半公斤羊肉可切二十厘米长八厘米宽的肉片80到100片，每片仅重4.5克，且片片对折，纹理清晰，“薄如纸、匀如晶、齐如线、美如花”，投入海米口蘑汤中一涮即熟，吃起来又香又嫩，不膻不腻。店内涮羊肉所需调料、火锅底料等都由自己亲自加工制作，不含任何防腐剂。宫廷秘制小料完全是京城名师真传指导，佐料包括芝麻酱、绍酒、酱豆腐、腌韭菜花、卤虾油、酱油、辣椒油及葱花、香菜等，集香、咸、辣、卤、糟、鲜等多种口味为一体，再加上自制的白皮糖蒜和芝麻烧饼，吃起来醇香味厚，口感独特。
  另外，店内制作的具有民间秘方的酸梅汤，以乌梅、甘草、陈皮、冰糖等纯天然原料为主，经12小时温火熬制而成，具有做工精良、营养价值高、味道鲜美等特点，无任何添加剂，成为深受顾客喜爱的上乘饮品。