武清区图书馆

当地民间有祝寿的习俗。一般从50岁开始，逢50岁、60岁、70岁、80岁的寿诞之日，都要较隆重地庆贺一番。祝寿那天，家人要置办酒席，老人寿数愈高，规模愈盛大。其家要布置寿堂，堂屋内高悬“福禄寿”巨幅中堂，两侧为大红洒金寿联：“福如东海长流水，寿比南山不老松。”亲戚和客人一般送长寿面、寿桃、酒肉等，也有给钱的。
  祝寿仪式在午宴前举行，先由受礼的老寿星带领全家人，向自家的祖匣、祖像焚香祭拜，其意不能忘本。然后，众人像众星捧月似的请老寿星坐上太师椅，如二位老人都健在，并为上座。孙媳在椅子后侍立，子孙磕头祝寿，亲友行鞠躬礼。祝寿时，还有的请鼓乐伴奏助兴，气氛欢快热烈。宴席名为“八仙庆寿”。八碟八碗，鸡鸭鱼肉，酒醉而尽兴。民间讲究“早面午席”，即早饭要吃长寿面，寓“福寿绵（面）长”，午饭摆置寿宴，必须摆上蒸好的寿桃，每人吃时将红色桃尖捏下放入一只盘中，敬献给做寿的老人，名曰“献寿”。晚间，富户还有唱堂会的，彳艮为隆重。
  如今，为老人祝寿的风气仍很盛行，但较过去要简单多了。除寿桃、寿面外，还有长寿蛋糕。城镇居民多在生日的头天晚上吃饺子，第二天中午到饭店设宴庆贺，尚有吃“长寿面”之说。