漫话年俗

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内容出处: 《李大人庄轶事》 图书
唯一号: 020520020230001670
颗粒名称: 漫话年俗
分类号: K892.18
页数: 8
页码: 098-105
摘要: 本文记述了李大人庄村的春节年俗丰富多样,从腊月初八到腊月三十,包括祭祀灶神、扫房、接玉皇、杀猪割肉、洗澡洗衣、蒸糕蒸馍、贴倒酉、贴窗花等。除夕夜则是除旧迎新、消灾祈福的重要时刻,年夜饭常包括水饺、鱼、年糕等寓意吉祥的菜肴。
关键词: 李大人庄村 乡风民俗 年俗

内容

说年俗,也就是春节期间的风俗。春节,是我国一年中最隆重的传统节日,其风俗也最为繁杂。李大人庄所在区域春节的“年俗”,计算的时间一般要从每年年前的农历腊月初八说到年后的正月十五。主要习俗有:
  腊八指每年农历的腊月初八。这一天,几乎家家户户把准备好的红豆、大米、红枣等多种五谷杂粮熬粥吃,俗称“腊八粥”,以期春节的到来。
  小年 农历腊月二十三,送灶王爷上天。过去,人们信奉的神灵里有一位灶王爷,是玉皇大帝派下来的,每年都要从集市上请来一张灶王爷像,然后贴在灶膛前的墙壁上,讲究一点的人家还要专设佛龛,把灶王爷恭恭敬敬镶进镜框。灶神每年腊月二十三这天要回天宫汇报,所以这天家家户户都要祭祀灶神。送灶神的仪式叫做“送灶”或“辞灶”。送灶时,人们在灶王爷像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草,其中,后三样是为灶王升天的坐骑备料。为了让灶王爷“上天言好事,回宫降吉祥”,有的用麦牙糖敬它,好把灶王爷的牙齿粘住,让它不能乱说话;有的用酒糟涂抹灶门,这叫“醉司令”,醉得灶神不能乱说话。灶神受到人们的特殊招待,“吃了人家的嘴短”,当然就不好讲坏话了,这实际上是民间一种伦理道德的自律。仪式结束后,竹竿挑着灶王爷像,从下端点燃,送灶王爷上天,嘴里还要念叨着一路走好等一些吉祥话。灶王爷上天的时间是七天,除夕夜他还要与诸神来人间过年,人们还要把“灶神”再接回来。还有“接灶”“接神”的仪式。按一般地方的风俗,与送神基本相同,女眷不参加,古时有“男不拜月、女不祭灶”的说法。
  腊月二十四 扫房日。举行过祭灶后,灶王爷上天了,家里没了监督,人们也随便了,便开始过年的准备。扫尘就是年终大扫除。在春节前扫尘,是中国人民素有的传统习惯。扫尘之日,全家上下齐动手,用心打扫房屋、庭院,擦洗锅碗、拆洗被褥,干干净净迎接新年。其实,人们借助烟尘的“尘”与陈旧的“陈”的谐音表达除陈、除旧的意愿。据《吕氏春秋》记载,中国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。
  腊月二十五 接玉皇,磨豆腐。旧俗认为灶神上天后,天帝玉皇听了汇报,并不完全相信,还要于腊月二十五这天亲自下界,视察人间善恶,是否如灶王爷汇报的那样,以定来年祸福。所以家家祭之以祈福,称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎,争取好表现,以博取玉皇欢心,降福来年。
  腊月二十六 杀猪割肉,这一天主要筹备过年的肉食。将“割年肉”列入春节内容,是因为旧时社会经济不发达,人们往往在年节中才能吃到肉,故此称为“年肉”。上世纪六七十年代集体经济体制时期,这一天,也是生产队的杀猪日,将饲养一年的肥猪,统一宰杀,按人头把肉分给社员。非农业有肉票,可以到肉店去买。农民没有肉票,有钱也买不到,只有靠生产队杀猪分肉。
  腊月二十七 传统民俗中在这天要集中地洗澡、洗衣,除去一年的晦气,准备迎接即将到来的新春,有“二十七洗疚疾”风俗。腊月二十七洗浴为“洗福禄”。另外也有二十七宰公鸡习俗,也是为春节饭桌上的丰盛做准备。
  腊月二十八打糕蒸馍把面发。打糕是蒸年糕,寓意芝麻开花节节高,一年更比一年好。蒸馍是蒸馒头,二十八,把面发,要的是那个“发”字,发财、发福祈求吉祥。蒸馒头,是这一天家庭妇女的主要劳动,要一锅连着一锅,把整个节日的馒头全都蒸出来。而且家家户户蒸,空气里迷漫的全是馒头味。
  腊月二十九 贴倒酉。“贴倒酉”就是把酉字倒贴。酉字在地支中排第十位,属金,酉字倒贴就是金子到了,这与二十八把面发的“发”字一样,是“有财”和“发财”的意思。到了二十九这天,各家里外都收拾干净了,就该开始贴吊钱、窗花、喜帖,窗框上贴吊钱:喜庆有余、四季太平,窗户眼贴窗花:聚宝盆、和平万象,满屋子的箱箱柜柜都贴上“福”字,水缸上是福字,厨房里是福字,有的还故意倒着贴,寓意福到家了。街门贴门神,屋门贴肥猪拱门,也有贴金马驹的,出门对面贴出门见喜,大门框上贴抬头见喜,红纸金色,把原本清贫的家装点得红红火火,喜气洋洋,满目祥和一片。贴福字还有一讲,就是贴里不贴外,为什么?你想啊,要是贴在门外头,不就把福字挡在门外,进不来了吗,所以大门以外的门芯板上得贴招财进宝、日进斗金之类的喜帖。年画品种很多,喜庆类的如:八仙祝寿、儿孙祝福、吉利喜兴等,神话故事的有:天仙配、牛郎织女、孙悟空大闹天宫等。
  腊月三十 除夕,是指每年农历腊月的最后一天的晚上,也就是年三十,它与正月初一首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去,易,交替”的意思,除夕的意思是“月穷岁尽”,人们都要除旧迎新,有旧岁至此而除,来年另换新岁之意。故此期间的活动都围绕着除旧迎新,消灾祈福为中心。
  年夜饭常包括水饺、鱼、年糕、长年菜等。因为水饺状似金元宝,有富贵之意;鱼这道菜不能吃完,因为在汉语中鱼虾的“鱼”和剩余的“余”同音,有“年年有余”的吉祥意思;年糕则有“年年高升”之意;吃长年菜则有长寿的意思。这顿年夜饭要慢慢地吃,从掌灯时分入席,有的人家一直要吃到深夜。在这“一夜连双岁,五更分二年”的晚上,家人团圆,欢聚一堂。全家人围坐在一起,茶点瓜果放满一桌。有的人家还要供一盆饭,年前烧好,要供过年,叫作“隔年饭”,是年年有剩饭,一年到头吃不完,今年还吃昔年粮的意思。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮,是为了有黄有白,这叫作“有金有银,金银满盆”的“金银饭”。年长者守岁为“辞旧岁”,有珍爱光阴的意思,年轻人守岁,是为延长父母寿命。自汉代以来,新旧年交替的时刻一般为夜半时分。普天下人都盼望着新年零点的到来。通宵守夜,象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走,期待着新的一年吉祥如意。
  在一夜连双岁之际,鞭炮响起来,这时,也是迎全神、接灶神、祭祖先、拜尊亲的时候,贴上灶王像,点燃香独迎新年,灶王爷也就算回家了。然后饺子下锅。
  然后就该给压岁钱了。古人对压岁钱非常讲究。所用铜钱要大钱、新钱,再用红绳穿成各种形状。有的穿上百枚铜钱,取其“长命百岁”之意;有的则穿成鲤鱼、如意、龙形等吉祥形状,取“钱龙”、“钱余”之意,以期带来吉祥如意。
  除夕夜,民间还要举行踩岁活动,即在院内将芝麻秆粘上用黄纸卷成的元宝形,攒成一捆,谓之“聚宝盆”。然后,全家人用脚将其踩碎,以破碎的“碎”谐年岁的“岁”,并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意,祝愿家道兴旺,表达对新的一年的祝福和祈盼。
  改革开放以来,每年的央视春晚,成为除夕之夜人们必看的文化大餐。
  春节(正月初一)春节的来历有一种传说。过春节又名过年,“年”在中国古时候是一种怪兽的名称,头长触角,凶猛异常。“年”长年深居海底,每到春节这天才爬上岸,吞食牲畜伤害人命。故此,民俗中有过年躲避“年”兽的伤害之说。贴红色春联、燃放鞭炮又有驱赶“年兽”等鬼神之意。
  春节吃饺子是表达人们辞旧迎新之际,祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代计时法,晚上11时到第二天凌晨1时为子时。“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子就意味着更岁交子,过春节吃饺子被认为是大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运,吃饺子象征生活富裕。
  春节的一项重要活动是拜年。新年的初一,人们都早早起来,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齐齐,出门去走亲访友,相互拜年,恭祝新的一年大吉大利。
  正月初二 出嫁的女儿回娘家,要夫婿同行,所以俗称“迎婿日”、“姑爷节”。这一天,回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包,分给娘家的小孩,并且在娘家吃午饭,但必须在晚饭前赶回婆家。因为春节期间亲朋好友来访,家里需要招待饭菜,婆家还有好多事儿等着儿媳干呢,但也有儿媳不管不顾,借此机会在娘家一住好几天。
  正月初三 又称赤狗日,与“赤口”同音,通常不会外出拜年,传说这天容易与人发生口角争执。不过这个习俗早已过时,因为现在人们难得春节团聚,对此已经淡化许多。
  正月初四 是祭财神的日子,过去,老板想将某人辞职“炒鱿鱼”,这天就不请他来拜神,对方也就心知肚明,自个收拾走人。还有传说,灶王爷这天要来查户口,因此也不宜远出。
  正月初五 俗称破五,要“赶五穷”,包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。初五这一天,家家户户都要燃放鞭炮。人们要用鞭炮从每间房屋里往外放,边放边往门外走,意思是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰出去,让它们离我们远远的,越远越好,尤其放“二踢脚”称“崩穷”,把“晦气”、“穷气”从家中崩走。要清垃圾,要将过年期间所制造的垃圾清扫干净,谓之“送穷,,,否则会带来穷困。将灶灰及清扫房屋的垃圾送出门外,再放炮驱邪。寓意在新的一年里送出穷困,迎来富裕和幸福。
  这一天,家家户户吃饺子,菜板要剁得叮咚响,让四邻听见,以示正在剁“小人”。包饺子时,要用手一下挨一下地沿着饺子边捏,俗称“捏小人嘴”。
  正月初六 商店酒楼才正式开张营业,而且要大放鞭炮,不亚于除夕的境况。传说这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩,因为12是6的二倍,这叫六六大顺。
  正月初七是人日,即人的生日。根据《占书》记载,由初一开始,上天创造万物的次序是“一鸡、二狗、三猪、四羊、五牛、六马、七人、八谷”,所以初七就是人日。人日要尊敬每个人,连官府也不能在这天处决罪犯,家长也不能在这天训孩子。
  正月初八是谷日,传说是谷子的生日,也叫顺星节,传说是诸星下界的日子,是八仙下凡神游的日子。天空星斗出得最全,如果这天天气晴朗,则预示这一年稻谷丰收,天阴则年歉。
  正月初九 民间习俗是玉皇大帝的诞辰,要举行祭天活动。向天公祝寿,并且祈求新的一年风调雨顺、平安健康。
  正月初十是石头的生日,这一天凡磨、碾等石制工具都不能动,甚至要祭祀石头。旧时民间有抬石头神的说法。初九夜,人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上,初十早晨,用绳系住瓦罐的鼻子,由十个小伙子轮流抬着走,石头不落地则预示当年丰收。
  正月十一 是“子婿日”,是岳父宴请女婿的日子。初九庆祝“天公生日”剩下的食物,除了在初十吃了一天夕卜,还剩下很多,所以娘家不必再破费,就利用这些剩下的美食招待女婿及女儿,民歌称为“十一请子婿”。
  正月十五 元宵节,农历正月十五元宵节,又称为“上元节”或灯节,是春节之后的第一个重要节日,是中国亦是汉字文化圈的地区和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜的正月十五称为元宵节。元宵节的习俗在全国各地也不尽相同,其中吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗。

知识出处

李大人庄轶事

《李大人庄轶事》

出版者:中国书籍出版社

本书分为新村漫游、古村史话、乡风民俗、乡贤名人、地域名吃、旅游链接等六部分,记录了李大人庄的古今文化。

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