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知识信息
第四节 肉蛋鱼
知识类型:
析出资源
查看原文
内容出处:
《武清县志》
图书
唯一号:
020520020230000428
颗粒名称:
第四节 肉蛋鱼
分类号:
F762.7
页数:
1
页码:
291
摘要:
本节记述武清县肉蛋鱼的情况,其中介绍肉鸡、瘦肉型猪、鹌鹑、罗非鱼和鲤鱼是天津市的特色养殖品种。
关键词:
武清县
土特产品
肉蛋鱼
内容
一、肉鸡 1965年开始肉鸡生产,品种白洛克,主供外贸出口。1985年发展到100万只,1989年达139万只。
二、瘦肉型猪 1980年引入瘦肉型的长白种猪,1988年又引入优质大约克夏种公猪,投资220万元建成原种猪选育场,在提供优质种猪的同时,发展二元、三元杂交商品猪,淘汰了原有脂肪型猪,成为全国瘦肉型猪基地县,1989年向市场提供21万头瘦肉型商品猪,瘦肉率52.6-55%。
三、鹌鹑 县内始于1983年养殖,生长快,成熟早,肉味美、细嫩而不腻、骨脆而酥。肉和卵可烹制多种菜肴。每年饲养2百万只,主供京津及山海关食品加工厂。
四、罗非鱼 1984年以后始人工养殖,主产于大黄堡、上马台两乡,肉味鲜美,营养全面。在北京市场畅销不衰,1990年亚运会期间,供应各大饭店20余吨。
五、鲤鱼 1980年以后始人工养殖,金鳞红尾、形美肉鲜,素为人们喜庆吉祥物,大小宾馆饭店筵宴必备之佳品,主产崔黄口及小于庄水库,每年供津门各大饭店50余吨。
知识出处
《武清县志》
出版者:天津社会科学院出版社
本书以现在武清辖境为主,重点突出了建国后42年的史实,特别是1978年党的十一届三中全会以后的史实。
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