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第二章 风俗
  第一节 习俗
  一、服饰
  旧时以粗细棉布制的裤、袄、长袍、短衫等为主，毛料长袍、马褂少见；款式以大襟、长圆领为主，缀疙瘩袢兼有扣袢。民国时期，男子始穿对襟布衫，政界商界等有着中山装或西装者。
  解放初期，逐渐增加机织布衫、背心、绒衣、毛衣等，衣料以斜纹、卡其、哔叽、华达呢、平绒、条绒等为主。50年代末至60年代，以化纤衣料为大宗，后毛呢、丝麻、涤纶织物等高、中档产品逐渐取代了低档面料。70年代末至80年代初，随着政治经济改革开放的形势，城乡青年始着西装，款式趋于多样化。
  旧式鞋袜：一般劳动人民习惯靸鞋，尖足的衲帮鞋，分直、对楦，冬季穿鞍鞋，面料以粗布为常见，比较讲究和富裕人家选用支贡呢、毛毡、缎料为面料。袜子一般自制布袜，少数人穿机织袜。解放后，逐步以塑料底、橡胶底、模压底等机制鞋和机制袜取代手工制作布底鞋袜。布鞋、球鞋、皮鞋、塑料鞋、合成革鞋等盛行。70年代以来，逐渐增加坡跟、半高跟、便鞋、马靴、筒靴、各种运动鞋和尼龙、锦纶丝袜。
  头饰帽冠：清时男人留辫子。民国时，除少数富家子弟、教师、学生留分头戴礼帽外，一般百姓均剃光头，戴瓜壳帽，秋冬季节戴毡帽。少年女子扎独根辫子垂后，婚后挽髻插簪子、戴耳环、戴平顶绒帽。中、老年人耕作时习惯罩头帕防尘。解放后，除少数老年男子剃光头，一般男子留分头、平头或背头，戴军便帽、呢子帽，少数中老年妇女挽髻，青少年女子扎双根辫子或剪齐耳短发，留卓娅式，罩方巾，戴八角帽。70年代末头型趋向烫发，有披肩发、青年发、钢丝发、荷叶头等，戴鸭舌帽、夏凉帽、礼帽及各种绒线帽，长短尼龙、纱、罗、绒线围巾、方巾等。80年代初青年男子留长发、女子剪短发者增多。
  二、饮食
  一日三餐，农闲季节局部地区也有一日两餐的。食粮以玉米、高粱、小麦为大宗；蔬菜以白菜、咸菜为主；饮用井水或河水。燃料以柴禾为主，逢年节改善生活；婚丧喜庆以“二八”席最为普遍，“四四”席最为讲究，荤素等级因贫富制宜。
  解放后生产力不断发展，人民生活日益提高，特别是1978年以后，主食、菜肴由粗变细，由劣变精，不断改善其营养价值，逐步趋向低脂肪高蛋白。饮水趋向深井、机井、过滤、除氟饮用。饮、餐具以搪瓷、铝合金、烧瓷、塑料制具为主。高压锅、电热锅、气压水瓶制品不断增多。泥瓦盆、碗、罐粗糙制品逐渐减少。柴灶逐渐改善为煤灶、炉灶。电热炉、石油液化气炉在县城和小集镇部分户也有安装。
  三、住宅
  旧社会穷苦人民住土坯房或简易的茅草屋，豪门富户住砖房，城关“仁寿域”药店为两层楼，杨村有诸葛大楼一座。
  农村富户多为四合院，有东西厢房、倒座，影壁门楼建筑多与上房相辅。寝室多以石灰粉刷或用纸糊墙壁、顶棚。筑火炕藉以炊火做饭、取暖。严寒季节扒炭火盆。一家人多同居，甚至几世同堂。居室按上下定长幼尊卑。室内装饰以条几、方桌、衣箱、方凳、长凳为常见，有的户还有皮箱、顶箱、立柜、被隔子、太师椅等。
  解放后，砖瓦沙石、钢筋水泥代替了土木材料。房屋高大，宽敞。1978年以来，不少劳动致富农民始建楼房和新式平房，外形美观。室内多备立柜、酒柜、写字台、木椅、电视机、收音机等。80年代后，彩电、冰箱、收录机、洗衣机、电风扇、席梦思床、沙发、暖气炉等为富裕家庭之必备。高档电器、室内装饰、取暖淋浴设备不断完善。
  四、行路
  旧社会乡村多为弯曲的马车大道或人行小路，凹凸不平。主要交通要道，叠出较宽阔的土公路。公路两侧掘出小水沟，以储泄水。路径河沟多为土掩，汛期扒开。小河搭设简易桥或浮桥，河面较宽者，多有小木船接送，称“摆渡”。走亲访友、赶集上店，多步行，也有骑驴、骑马、坐畜力车的。
  解放后土公路发展很快。1973年划归天津市后，陆续铺筑沙石路、柏油路。1985年后实现了村村通公路，交通便利。自行车、人力车、马车、汽车、拖拉机、摩托车畅通无阻。远行乘火车、飞机、轮船等。
  第二节 节日
  一、旧历节日、节令
  1．春节 农历正月初一日，俗称过年。为一年中规模最大，最为隆重的节日。旧社会家家在这一天设香烛酒果，拜祭天地、祖考，燃鞭炮，穿新衣，食水饺。水饺要头一天包好。节日不准扫地、汲水、动刀剪。晚辈要向长辈拜年，长辈给未成年幼儿压岁钱。早饭后亲友间互相拜年，贺词大多为“恭喜发财”、“见面发财”等。解放后大力提倡破除迷信，移风易俗，旧式贺词被问候取代。各级政府在这一天组织群众进行拥军优属、拥政爱民和慰问五保户活动。民间贴春联、放鞭炮、吃水饺、相互拜年等传统习俗一直流传至今。
  2．元宵节 正月十五日，亦称灯节或上元节。十四日为试灯，十五日为正灯，十六日为残灯。是夕各家均食元宵，悬灯结彩，争奇斗异，老幼皆着盛服街游，谓之“走百病”。十四、十五、十六日3天，人们到村外拾柴、点火、迈火堆，谓之“烤百病”。节日期间燃放花炮。民间文艺活动有各种花会。“文化大革命”时期一度禁绝。1978年以来，县城和乡镇多办传统花会，欢度佳节。
  3．添仓 正月二十五日。寅时在室内、院内以土灰划圆圈谓之“打囤”。内置钱币或五谷杂粮，用砖石压盖，籴米积薪谓之“添仓”。或以饱食美肴，象征添仓。有添仓二十五，小米干饭熬豆腐之俗。
  4．龙头节 二月初二，俗传“龙抬头”。早起以土灰撒地至水滨，谓之“引龙”。此日食煎饼，
  谓之食“龙鳞”；食水饺，谓之食“龙耳”；理发，谓之剃“龙头”。沿续至今。
  5．立春 立春时，有吃萝卜、吃春饼习惯，称“咬春”。意为大地回春，农忙季节已到来，此俗现仍流行。
  6．清明节 有踏青扫墓食水饺之习。节前五、七日各乡民到墓地添土、挂纸钱、焚香、化纸、燃炮、祭祖先。解放后城乡人民团体及机关、学校组织干部、职工、学生前往烈士陵园扫墓，敬献花圈，缅怀先烈。群众仍有添坟纳土、烧香化纸、祭祀祖先的习俗。
  7．端午节 五月初五日，又称端阳节。旧有馈角黍（粽子）、饮菖蒲酒、贴符插艾之俗。以五色线、红布剪葫芦、缀儿女衣肩，以避“五毒”等旧习，今已革除，但仍保留吃粽子习俗。
  8．谷秀 六月初六日。有“六月六，看谷秀”谚语，民间多在此日晾晒衣服。
  9．伏日 旧有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼炒鸡蛋”之俗。现仍有过伏日的习惯。
  10．乞巧 七月初七日。传说牛郎织女是夕相会于天宫鹊桥，乡间少女趁此向织女乞求智巧。于前夕以盆盛水置院中，至日漂针照水之影，谓之“投花针”。是夕复陈瓜果，祀天孙。有以铜盆盛水，置葡萄架下，窥百鸟搭桥，闻织女泣声的迷信活动。解放后，此俗已不复存在。
  11．麻姑节 七月十五日，亦称“中元节”。设祭祖考，谓之“麻颗”。以占穑事之将成。佛教寺院设坛，吹鼓、诵经斋鬼，谓之“盂兰盆会”。入夜以大西瓜削成莲瓣形，插蜡烛燃放河灯、烧纸船、放焰火救饿鬼、超渡亡灵。解放后，此类迷信活动已全部破除。
  12．立秋 吃秋饼、肉饺，谓之“添秋膘”。
  13．中秋节 八月十五日。晚间于庭院用月饼瓜果祭月。全家宴饮赏月。解放后，祭月习惯已除。是日晚有烙糖饼，食月饼、瓜果赏月之习。节日期间，亲友送月饼、水果、酒以祝贺“圆月”。
  14．重阳节 九月初九日。旧时人皆蒸糕相馈，酿酒追节。文人雅士登高赋诗，此俗久不复存。1989年天津市政府定此日为“老年节”，表彰尊老敬老行为，开展老年人文体活动。
  15．寒衣节 十月初一日。亦称“鬼节”。民间焚烧纸衣祭祖先，谓之“送寒衣”。
  16．腊八节 腊月初八日。是日清晨食“腊八粥”，以祭祀万物之神。并用此粥抹于果树，喂食禽畜，以祈谷丰畜旺。
  17．祭灶 腊月二十三。旧传是“灶王”上天宫之日，为祈求“灶王”保佑，用糖瓜、灶王马，供于灶王板上，谓之“饯灶”，亦称过“小年”。解放后，祭灶之习已根除。
  18．除夕 腊月最后一天，寓旧岁至此而除之意。是日，午饭均食肉。晚祭祖、祭神，全家团聚、终夜不眠，俗称“守岁”。烧炭避瘟，院内撒芝麻秸，称“踩岁”。门限贴黄钱，上贴门神、春联、吊钱。秽土污水，亦不随意倾倒。至夜半祭神，各家燃放鞭炮，辞旧迎新。今此俗基本如常。
  二、公历节日、纪念日
  1．新年 1月1日，又称元旦。始于辛亥革命后，是日机关、工厂、驻军、学校和各企事业单位张灯结彩庆贺。职工放假1天。影剧院上映精彩剧目，供广大群众观赏。
  2．国际劳动妇女节 3月8日，亦称“三八妇女节”。解放后，境内每逢3月8日，由县妇联组织纪念活动，开展妇女儿童体育竞赛，表彰先进妇女工作者和“五好家庭”。
  3．植树节 3月12日，始于1979年。每逢此节，县乡领导带领群众开展义务植树活动。
  4．国际劳动节 5月1日。解放后逢此日各机关团体张灯结彩，职工放假1天，参加庆祝活动。
  5．中国青年节 5月4日。由各级共青团组织青年举行各种纪念活动。
  6．国际儿童节 6月1日。少年儿童身穿节日盛装，参加各种文艺表演、联欢活动。
  7．中国共产党诞生纪念日 7月1日。县、乡、村党组织召开报告会、座谈会等表彰先进支部和模范党员。
  8．八一建军节 8月1日。是中国人民解放军建军纪念日，军地双方组织拥军爱民活动，互相慰问。
  9．教师节 9月10日。组织庆祝活动，表彰模范教师和优秀教育工作者。逢此日县、乡、村领导到学校慰问教师。
  10．国庆节 10月1日。各机关、学校、工厂、商店均张灯结彩举行各种庆祝联欢活动。
  第三节 礼俗
  一、婚娶
  旧社会盛行早婚，注重门当户对。尊父母之命、媒妁之言。以命相择，男女双方互换庚帖（交换生辰八字）合婚。3日后过礼换帖，择吉期结婚。红帖书明，连同聘礼送到女家，女家备嫁妆。及期娶亲有两种形式：一种是就亲，一种是直娶。先行礼拜堂，后入洞房合卺。晚上圆房食水饺、面条，谓之“子孙饺子长寿面”。3日后，新婚夫妇到家庙行拜祖礼，或同族行家礼，藉知长幼尊卑，俗称“分大小”。4日女家迎接新婿新妇回门，日期多为双数，亦有次年正月接新之俗。
  解放后，上述习俗逐渐革除。1951年颁布《婚姻法》后，实行婚姻自主，恋爱自由，仪式简单。70年代后始行旅行结婚、集体结婚。近年婚俗有复旧之势，亦有大操大办者。
  二、生育
  1．分娩 旧时多请稳婆（老娘婆、收生婆）代劳用土法接生。由于不懂科学，不讲卫生，致使产妇患月子病，婴儿夭折于四、六疯者极多。分娩后，男家立即持面条通知娘家。生男面条放在娘家桌上，面条底下压一本书，生女将面条放在锅台上。娘家得讯后，除将面条自留一份外，并将其余赠与至亲好友，随将备好的婴儿衣、被、尿布并鸡蛋、红糖、米、面、芝麻等物送与男家。其他受面的亲友亦有馈赠，数量多寡视家境而定。产房忌生人进入，挂红门帘，门帘上缀红布条。生男门上悬书本、大葱，意取长大后读书聪慧。生女悬秫杆扎的剪刀模型，意取将来七巧于女工。
  2．三朝（生孩三日） 男家备酒面，宴请亲友，亲友亦有馈赠，并为新婴洗濯，谓之“洗三”。由稳婆代洗，洗儿用铜盆，盆内放鸡蛋4枚，姥姥、舅舅、姨等多有掷钱盆内，谓之“添盆”。洗毕，鸡蛋及银钱均归稳婆。女婴9日，男婴12日，娘家送发面蒸饺子予产妇，谓之“捏骨缝”。
  3．满月 男婴抢先1天，29天，女婴30天。是日男家大办酒宴，宴请亲朋。亲朋均送衣、布、首饰等礼。娘家送手镯、长命锁、衣帽等物，馒头一斗，内有两个不熟带糖馅的。取出令产妇倒坐门槛，各咬一口后，往炕上一扔，视馒头反正，预兆下胎男女。以上诸多陋习今已大部分革除。
  4．百岁 婴儿百日为“百岁”，此时娘家送面条、衣物、百岁钱（手饰类）。今则多于是日为婴儿摄影留念。
  三、诞辰
  1．小儿周岁 婴儿满1周岁，亲戚朋友馈赠衣物、食品、装饰品等，以示祝贺。前一日吃饺子，生日煮鸡蛋，吃面条，称“催生饺子，落生面”，后逐年如是。一般只限于家庭，亲友相贺者少。近年城镇始兴燃蜡烛、食生日蛋糕。
  2．老人寿日 年届60岁称整寿，习于59岁诞辰之日举行祝寿仪式。前一日到寿堂礼拜，“迎寿”。届时祝寿，亲友送寿桃、寿面、糕点、水果、酒肉为之祝贺。近年渐兴送生日蛋糕。年届8旬，庆80大寿。
  四、分家
  旧社会弟兄较多，妯娌不睦，不能在一个大家庭生活的，则分家、析产。分家时多请舅父、姑父、族长主持。析产先商定赡养老人办法，请人代写分家单，各执一纸永为执照。最后全家人吃一顿“散伙饭”。解放后，小家庭较有利于生产生活，多数兄弟在婚后分居另过。兄弟之间商定赡养老人办法，共同遵守，分家程序与前略同。
  五、丧葬
  旧社会实行土葬，葬期无定，礼仪繁缛。一般在病人弥留时，速穿寿衣，移放灵床，讣告亲友。报丧纸幡悬挂门外，丧家遵礼成服，择良辰入殓，停柩庭院，设灵堂祭奠，唪经拜忏，亲友乡邻前往吊唁，孝子陪灵。3日，死者为男性则焚烧纸马、纸轿子，女性则烧纸牛、纸车谓之送路。发丧头一天晚上“辞灵”，翌日发引、安葬。葬毕孝子脱服。回家至门前跨火堆，入门含糖。葬后3日圆坟，7日为一期，焚香化纸，逢期祭奠。五期烧花，60日烧船。7月13日“哭新坟”。死者周年为“忌日”。在主位前陈列供果庶品，家祭礼成，丧礼遂终。
  解放后，实行丧葬改革，丧仪从简。外丧、阳丧，带孝三年五载等陈规陋习逐渐淡薄。1972年5月推行火化。
  第四节 交际
  一、称谓
  称谓，也叫称呼。旧时境内历来注重称谓，礼貌待人。素有礼仪之邦的美称。
  称谓有其特定范围，如亲属的称谓按其血缘关系，教育界按师生关系，在旧社会称老师、知识分子为先生。工矿企业按师徒关系，对传授技艺或尊称擅长某种技能的人为师傅。在农村，平民相见互称伙计。对官宦称老爷，对有钱有势者称爷，他们的配偶称太太，子女称少爷、小姐。解放初期，国家工作人员下乡，见了年老的男子尊称老大爷，见了年老的女人称老大娘，对同龄人叫老乡。群众称解放军和地方干部为“同志”。随着改革开放，称呼上有所改变，对归国侨胞、外国旅游者，一般尊重他们的习惯，按照不同的身份和职业，称职衔或阁下、先生、夫人、小姐、朋友等。单位内部除称同志外，习惯上还称老王、小张等。在医院称医生或大夫。在工厂叫师傅。在学校称老师、教授或同学。邻居按辈数称呼，对长辈称大爷、叔叔、大娘、大婶等。对小孩叫小朋友、小同学。对有名望的长者在老字前面冠之以姓，如某老。
  二、相见礼节
  旧时平辈相见，相互施行揖礼，路遇长辈则停步侧立，举手深揖，有随旗礼单双腿请安、妇女行蹲安的。民国时期废旗礼，改行鞠躬。解放后行握手礼，间或举手致意或行鞠躬礼。
  客至主家，必先叩门。主见客至，开门掀帘，迎客入室，让烟让茶。客辞，亲送出门。
  三、宴请
  先送请柬（请贴），宴前三几小时，于红纸单上遍列被请人名姓，派人分至各家催请，谓“催柬”，并备茶、烟、糖、果待客。宴会开始，请主客上坐，陪客依次入席相陪，谓之“定位”。先上酒菜，主人劝酒。酒罢，上菜用饭，主人让菜让饭。饭罢离席，依次相随。
  附记禁忌
  旧时境内禁忌繁杂，现仍在部分乡村流行的择录于下：
  一、婚娶
  禁同族通婚。
  议婚，忌男女属相相犯，忌女方属羊。
  忌非“全可人”做新婚被褥。
  忌与新娘属相相犯之人迎亲送亲。
  迎亲送亲有“姑不迎姨不送，姥姥舅妈全不用”之说。
  忌孕妇迎亲。
  禁迎亲于同一条路去归。
  忌于喜日说“死了”、“完了”之类词语。
  忌孕妇进洞房。
  忌新娘子三日内过道。
  禁新娘子独自回娘家后留宿。
  忌寡妇进新房。
  二、生育
  孕妇之间忌用同盆洗脚。
  忌孕妇进产房。
  妻子临盆，禁丈夫进产房。
  初生婴儿12天内忌谈“风”字。
  忌未过满月之产妇串门。
  禁属虎之人进产房。
  三、丧葬
  忌戴孝者进非亲族家。
  忌外姓人吃辞灵饺子。
  忌与死者同属相人进灵棚。
  死者“咽气”时忌兄弟姐妹在场。
  忌死者之伴侣随灵车进墓地。
  忌身死异地者之尸首或灵柩进村。
  禁丧事后年内办婚事。
  四、节日
  忌于除夕至来年正月初五期间说“穷”、“死”、“没”之类词语。
  忌于除夕至来年正月初五期间朝外扫地、倒土、泼水。
  禁已婚妇女看到娘家除夕之灯。
  忌妇女到他人家梳头。
  禁除夕睡通宿。
  忌正对着人磕头拜年。
  忌于正月初二外人借水。
  忌于正月初五动刀剪。
  忌于正月里剃头、推磨、做鞋。
  五、礼仪
  忌于下午或晚上看望病人。
  忌就餐时用筷子指指点点。
  忌壶嘴对人。
  忌男女衣裤混穿。
  六、饮食
  忌烙饼只烙1个。
  忌包饺子、蒸馒头25个。
  忌待客上5个菜。
  忌接新女婿第一天吃饺子。
  忌主动归还药锅。
  忌携带药品到别人家停歇、存放。
  忌两个人吃1个梨。
  七、建造
  建房，忌单柁、双檩、单椽子。
  忌宅院开西南门。
  忌新房正南正北。
  忌新房低于两邻。
  忌堂门、院门对着犄角或墙犄角。
  忌厕所、猪圈建于宅院之东侧。