天津图书馆

蔬屬 芹有園芹野芹水芹畿輔通志 秋深最茂河間府志 菘北方多八窖内不見風日長岀苗葉皆嫩黄色 脆美無滓謂之黄芽乃白菜别名廣羣芳譜 按河間府志云菘卽白菜 萵苣莖如筍俗呼萵筍畿輔通志 茭白一子卽菰米河間府志 按天津近産茭白脆美肥白不減江南 菠菜一名赤根畿輔通志 按東坡詩北方苦寒今未巳雪底菠薐如鐵甲 所咏卽此也 山藥一名薯蕷 蔓菁一名蕪菁畿輔通志 葑蕪菁幽州人或謂之芥草木蟲魚疏 蔓菁南北通有之北土種之尤多爾雅翼 一名竦菜一名𦠼菜廣羣芳譜 蘿蔔一名萊菔一名紫花构處處有之北土尤多 狀有長圓二種根有紅白二色可生可熟可𦵔可 虀又有葫蘿蔔水蘿蔔廣羣芳譜 旱蘿蔔色紅形圓而大天津衞志 蒲筍肥者堪食河間府志 莙薘一名恭菜 玉環一名甘露俗名滴露畿輔通志 莧有紅白二種 按詢芻錄云北人呼荇乃莧音誤也 黄花菜一名金針 擘藍南方謂之芥藍葉可擘食故北人謂之擘藍 葉大於松根大於芥薹苗大於白荇子大於蔓菁 廣羣芳譜 葛港菜類蒲菜 羊肚菜形似羊肚故名 灰藋一名灰滌今訛爲灰條處處原野有之廣羣芳譜 茄又水茄宜生食畿輔通志 瓠俗名壺蘆一作葫蘆可挹可食 王𤓰岀燕京者佳種之火室中通生花葉二月初 卽結小實學圃餘疏 甜𤓰一名甘𤓰本草細日云味甜於諸𤓰故名 蘑茹 香𤓰較甜𤓰差小味尤香甜天津衞志 菜𤓰北方名苦𤓰色靑質脆可生食苦者可作葅 廣羣芳譜 按天津衞志所載𤓰類尚有南𤓰冬𤓰一名東 𤓰絲𤓰中𤓰四種今據所産又有倭𤓰一名北 𤓰一名稍𤓰 蘇無紫者不大芬河間府志 荼一名苦菜 蒿菜 銀條菜 藕幽州謂之光旁謂光如牛角草木蟲魚疏 地梨 蘹香一名八月珠土人名日小茴香畿輔通志 椒 秦椒以産秦地故名今北方秦椒另有一種廣羣芳譜 蔥有四種曰凍曰胡曰漢曰茖 蒜 韮 茭城西産紅菱甚佳趙賢秋晚詠紅菱調寄滿庭芳詞䕂菂都枯芡房巳老水 鄉風味將殘試㝷秋浦葭葦影迷漫剩有殷紅雨角荒陂外嫋嫋縣寒應留伴橙兄橘弟小艇賣來 看記五湖放櫂烏蓬采取梍底交餐悵陽阿歌杳誰罄淸歡今日絳𥜗重解霜華泠疑借楓丹無 端感故園豆莢不得共登盤 芰 芡俗名雞頭米 西瓜味淡而多液本燕北種范石湖詩注