天津图书馆

榖屬 黍有赤黍黑黍黏者别名秫北人謂黄米亦謂之 黄糯爾雅翼 稷冀北謂之䵖俗呼爲𪎭本草黏者爲桼不黏者 爲稷北方地寒種之有補廣羣芳譜 稻有秔有穤北方以爲佳品北方地平惟澤土宣 旱稻種類甚多同上 梁北方直名之曰榖脫殼則謂之小米北人日用 不可缺者粟中之大穗長芒而有紅毛白毛黄毛 之品者卽梁也同上 按韻會小補云梁粟類正字通李時珍曰粟卽 粱也河間府志謂梁榖粒圓其種有竹根靑金 蠶兒金苗兒水裏紅耙齒金大荒黄羅裙帶朱 裏紗箭稈白子母齊龍𤓰金齊頭白壓車翻靠 山黄等名 麥小麥具四時之氣春種者曰春麥大麥仁可作 飯生芽可作楊幾輔通志 小麥有春秋二種大麥有米大麥一名白麥桴薄 而膽以手搯之卽成粉故冠以米字河間府志 蕎麥一北人作餅餌日用以供常食農人以爲禦冬 之具廣羣芳譜 按蕎麥一作荍 蜀秫一紅白二種俗呼高糧幾輔通志 蜀秫在北方地不宜麥禾者乃種此尤宜下地農政 全書 大豆一戎菽大豆也爾雅疏 北方其地宜菽淮南天文訓 大豆有黑白黄褐靑斑數色本草 黑豆中最細者名櫓豆一曰科豆展政全書 玉秫米葉似秫實生節間一株可結數穗 小豆有赤白二種幾輔通志 豌豆種岀西戎北地尤多廣羣芳譜 按天津衞志謂豆中所産尚有黄豆白豆紅豆 豇豆菉豆等種而河間府志又載有龍眠豆狐 狸豆麵豆等名爰附錄之以備叅攷 脂麻俗作芝蔴畿輔通志 稗有二種一黄白一紫黑紫黑者芑有毛北人呼 爲烏禾爾雅翼 糝北地荒陂處種之苗葉似榖穗如粟穗而分數 歧碾米煮粥蒸食貲宜廣羣芳譜 按糝一作穇卽稊稗也