天津图书馆

天津紡織機械廠食堂小組 共四十六人 代表：郭桐華 該小組由於建立了政治、時事、衛生常識等學習制度，從而開展了批評與自我批評，加强了小組內部團結一明確了食堂工作面向羣衆爲生產服務的觀點，不斷深入車間徴求意見改進工作，因此，從開展競賽以來，一直連續被評爲月度及季度優勝。 一、衞生方面建立了：（1）蔬菜調配硏究會；（2）三級檢査制；（收貨人，使用人，下鍋前進行檢査）；（3）實行了碗、筷、碟消毒，生熟菜分墩分刀等制度。這些制度的實行，保證了職工身體的健康，防止了腸胃病。 二、改進工作方面：（1）創造了粗糧細作的產品八十八種以上，並添設了面包；（2）將用煮肉的滷油和大油作菜每天有四十多種，作到了大量供應不要油票，一月可節約食油一五〇公斤，受到市脂油公司表揚；（3）每天供應的主副食七十七種以上。並增添夜班半流質食品；（4）實行成本核算制，每週盈虧不超過百分之一•二五降低了售價。 三、節約方面：（1）局訂標準每人需供五十人用飯，現在已作到一人供六十人用飯；（2）採取勤添少添用煤工作法，每月可節省用煤三噸；（3）改進生火方法，每月節約劈柴二、〇〇〇斤以上。