天津图书馆

天津鋼廠四分廠食堂小組 共十一人 代表：趙德林 堅持政治學習和讀報制度，政治覺悟不斷提高，全組樹立了團結一致搞好伙食爲生產服務的思想，發揮了勞動熱忱和集體智慧，提出『人是鐵飯是鋼，吃的好有力量』的行動口號。貫澈硏究業務改善伙食制度，發揮了炊事員的集體智慧，作到『花樣多，好吃不貴，有營養，附合職工需要』，入伙人數較前增加三倍左右。在原有甲、乙、丙三種大鍋菜的基礎上又增加了小灶炒菜，在主食方面增加了大餅、鍋貼、水餃、撈面、水煎包、燙面餃、三鮮包等，在十月份建立了計劃管理和經濟核算，不僅提高了伙食質量，還醃了鹹菜三、五〇〇多斤，可降低成本一倍至一倍半。貫澈了採買驗收制度，保證了購入蔬菜食物的新鮮，並保證不積壓資金和降低成本，因而在提高質量的基礎上兩次降低了菜價。貫澈交叉作業制度，互相配合保證了連續生產的車間職工的需要，提高了工作效率。積極開展淸潔衛生工作，訂有健全的衞生制度，包括食堂、廚房淸潔衞生，用具煮沸消毒，環境衞生和個人衞生檢査制度，室內基本上消滅了蒼蠅，工作服每週洗二次，不用炒菜勺嚐鹹淡。