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律令
  凡鄉飲酒禮序長幼論賢良别奸頑其坐席間高年有德者居上高年淳篤者並之以次序齒而列其有
  違條犯法者不許干與良善之席違者罪以違制例
  敢有喧嘩失禮者揚觶者以禮責之
  乾隆十九年五月禮部續頒鄉飲酒禮儀注
  鄉飲酒禮賓介之數據舊典所載有大賓介賓一賓
  二賓三賓衆賓與大僎一僎二僎三僎之名按儀禮
  賓有遵者諸公大夫則旣一人舉觶乃入註言今文
  遵為僎又曰此鄉之人仕至大夫者來助主人樂賓
  主人所榮而遵法者也或有或無或來不來是僎本無常數有則備無則闕不干主人正禮也謂之賓者
  同從外來一行大國有孤四命謂之公又疏言一人
  舉觶為旅酬始乃入卽其樂前入又載記坐僎於東
  北以輔賓所謂席於東賓主人樂賓者也其言主人
  親速賓及介而衆賓自從之至於門外主人拜賓及
  介而衆賓自入三揖至於階三讓以賓升拜至獻酬
  辭讓之義繁及介省矣至於衆賓升受坐祭卒飲不
  酬酢而降階無一言及僎者所謂不干主人正禮者
  也嗣後應令順天及直省府州縣先期訪紳士之年高德邵者一人為大賓次為介又次為衆賓皆由州
  縣詳報府尹督撫覆定舉行其本地有仕至顯官及
  偶居鄉里願來觀禮者依古禮坐於東北順天府及
  直省會成一品席南向二三品席西向各州縣三品
  以上席南向四五品席西向無則闕之不在一僎二
  僎三僎之列不入舉報之内
  鄉飲酒期正月望十月朔一年舉行兩次照額支銷
  如舉一次開銷額設之半大賓以致仕鄉紳有德者
  為之介賓以年高士人有德者為之耆賓以年高樸篤鄉民為之三賓旣立將事於明倫堂知縣為主教
  諭訓導為司正司訓昧旦執事者宰牲具饌布席賓
  位西北東南向主位東南西北向僎位東北西南向
  介位西南東北向三賓在衆賓之右稍後位北南向
  衆賓在三賓之前稍右位西東向三僎在僎之左稍
  後位北南向司正在主之右稍後位南北向僚屬在
  僎之前稍左位東西向人各一席賓以下序齒主以
  下序爵凡在西者皆為賓在東者皆為主而僎則助
  主人樂賓者也席旣定乃命速賓比至首貢生報主主率僚屬岀迎於序門外三揖三讓而後升堂再拜
  就位正北設香案懸誥命以老成廪生讀誥以諳練
  生員贊禮以時考鐘伐鼓讀誥律畢司正揚觶主官
  告奠賓主各就席供饌奏樂執事唱飲酒三行初行
  歌鹿鳴之章再行歌南山之章三行歌湛露之章歌
  畢賓主皆望闕謝
  恩行三跪九叩禮鼓樂送賓而退
  按鄉飲酒禮鄭注謂周官鄉大夫三年大比興賢
  者能者鄉老及鄉大夫帥其吏與其衆寡以禮禮賓之獻賢能之書於王其禮葢三年正月而一行
  也賈疏載鄉飲酒義六十者坐五十者立侍是黨
  正飲酒亦謂之鄉飲酒周官黨正以禮屬民而飲
  酒於序以正齒位其禮行於每年蜡祭之時今
  功令一舉行於正月望日一舉行於十月朔日葢合二
  禮而並行之因歳貢士之義故正月望日亦歳舉
  之也憲頒儀注節次其詳而司正揚觶在獻賓之
  前儀禮立司正在樂賓之後禮部續頒儀注節次
  簡易酒三行以次歌鹿鳴南山有臺湛露三詩葢合獻酬酢於工歌時歌畢望闕謝
  恩於教孝教弟見教忠之義實為禮經所未備謹錄
  憲典於前約舉儀禮節次於後以昭鄭重典禮之
  意云
  儀禮鄉飲酒禮謀賓介葢求賢者為賓而禮之也戒
  賓介戒告也設席器速賓介速召也迎賓拜至主人
  獻賓賓酢主人主人酬賓主人獻介主人自酢於介
  主人獻衆賓一人舉觶一人主人之贊者舉觶鄭氏
  謂旅酬之始樂賓謂作樂以娱賓也樂有四節升歌堂上笙入堂下及間歌合樂也立司正旅酬二人舉
  觶一人舉觶於賓一人舉觶於介注謂無算爵之始
  徹爼説屨升坐謂燕當坐也乃羞無算爵無算樂賓
  岀奏陔拜送又有遵者之禮注言今文遵為僎明日
  又有拜賜拜辱息司正諸儀
  按邑自分建以來鄉飲尚未舉行葢士風淳樸延
  大賓鄉先生每多謙讓未遑然古禮之𡸁實有補
  於教化故備誌之以俟諸後
  論曰鄉飲酒古禮也按禮經所紀冠婚諸義皆士禮而鄉飲酒之禮及於庶民謂因聚會之時與之揖讓
  升降使知尚齒尊賢而興敬讓故記曰鄉飲酒之禮
  所以明長幼之序也葢長幼之序明而孝弟立孝弟
  之行立而教化成教者非家至而日見之也斯禮行
  而教寓於其中矣其無視古禮為弁髦哉