知识细颗粒资源库

知识类型：析出资源

内容出处：	《广智馆星期报》期刊
唯一号：	020020020230006363
颗粒名称：	小常識
分类号：	I207.65
页数：	1
摘要：	鸡卵的鉴别法▼鸡卵的好坏，如果破去外壳来看，那是人人全可以明白的，但是要隔着蛋壳，知道牠的新鲜和腐败，只有两个法子，一个是拏卵对光照她，半透明如同琥珀色，是好的，鲜的，混渴黑暗，是坏的，腐的，一个法子，是把卵投入在十六倍，或二十倍的食盐水里，（一分食盐，以九分水溶化的，叫做十倍食盐水，一分食盐以十九分水溶化，叫做二十倍食盐水，）下沉，是新鲜的，漂浮，是腐败的。
关键词：	杂文生活常识

鸡卵；好坏；外壳；蛋壳；食盐水

出版者：广智馆星期报出版社

出版地：1929年1月6日

《广智星期报》原名《社会教育星期报》，1915年由林墨青创办发行，1929年迁至广智馆后更名为《广智馆星期报》，该报是值得称道的专业报纸，对当时民众起到广闻益智、普及知识的积极作用。

天津图书馆