食譜——點心十法

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《民教》 期刊
唯一号: 020020020210001147
颗粒名称: 食譜——點心十法
分类号: TS972.1
页数: 1
摘要: 1.清蛋糕材料:鸡蛋六个,荤油半杯,白糖二杯,面包粉一杯半,葡萄酒一匙,玉蜀黍一杯,柠檬汁一匙。制法:将荤油与白糖匀调后入锅中烧之,再加面包粉,葡萄酒,调和后再加以玉蜀黍粉,再加蛋白,先用一半倾入锅中,先行拌匀再加后一半,后即可加入柠檬汁,另置洋铁蒸盘一,内先抹荤油,将锅内之物料注于盘心,于炉上再行熔熟即得,
关键词: 烹饪 食谱 生活常识

内容

蛋糕;材料;鸡蛋;葡萄酒;制法

知识出处

民教

《民教》

出版者:天津特别市社教编审会

出版地:1941年

《民教》1941年创刊于天津,由天津特别市社教编审会编辑、发行。半月刊,属于社会教育刊物。本刊李草荫、王敏、史坦莱、查利、桃拉、张剑萍、江寄萍、罗汉、杨鲍、上官洁等担任主要撰稿人。主要栏目有论著、国际知识、科学与发明、杂俎、电影、猎奇、学生园地、文艺、社交报道等。本刊谈论社会教育,教导科学知识,讲述科学发明,介绍国外学校教育,登载最新电影,发表文学创作,报道社会新闻等。

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