烹飪法

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《民教》 期刊
唯一号: 020020020210001115
颗粒名称: 烹飪法
分类号: TS972.1
页数: 3
摘要: 炒肉丝炒肉丝是用猪肉切成的丝用锅爆炒即成,它的名目也是很多,它的味道也是很好,用某一种菜和成的,就叫某菜炒肉丝,例如笥丝,菲芽,辣茄,交菜,豆腐干,斤斤菜,百叶,等均可炒和,味道各有不同,滋味都很好,各种炒法,把他写在下面。
关键词: 食谱 烹饪 菜肴

内容

炒肉丝;猪肉;爆炒;豆腐干;百叶

知识出处

民教

《民教》

出版者:天津特别市社教编审会

出版地:1941年

《民教》1941年创刊于天津,由天津特别市社教编审会编辑、发行。半月刊,属于社会教育刊物。本刊李草荫、王敏、史坦莱、查利、桃拉、张剑萍、江寄萍、罗汉、杨鲍、上官洁等担任主要撰稿人。主要栏目有论著、国际知识、科学与发明、杂俎、电影、猎奇、学生园地、文艺、社交报道等。本刊谈论社会教育,教导科学知识,讲述科学发明,介绍国外学校教育,登载最新电影,发表文学创作,报道社会新闻等。

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